Vitaminlerle ilgili dürüst bildiğiniz yanlışlar

Uzmanlara kadar C vitamininin soğuk algınlığını engellediği şeklindeki data gerçeği yansıtmazken; tatlı kırmızı biber en iyi C vitamini kaynağı. Uzmanlar, artı vitamin tüketiminin vücuda zarar verdiği uyarısında bulunuyor. Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Beyin Hastanesi İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Güzin Oğuz Şimşek, vücudumuz için gerekli olan vitaminlerle ilgili bilgiler verdi. Vitamin kelimesinin “Vital + amin” kelimelerinin birleşiminden oluştuğunu ifade eden Dr. Güzin Oğuz Yıldırım, “Bilim insanları önce vitaminlerin, proteinlerin yapı taşları olan amino asitler olduğunu düşündüler. Bugün, sağlık için zorunlu olan 13 türünü biliyoruz. Genelde ihtiyacınız olan vitaminleri dengelenmiş beslenmeden alabilirsiniz. Ancak bazı halk, bilhassa belirtilmiş yiyecekleri sınırlayanlar, takviyelerden yararlanabilir” dedi.

Vitamin ve mineral arasındaki ayrım

Vücudun artma, sindirim ve asap fonksiyonu için vitaminlere ihtiyacı olduğunu belirten Dr. Şimşek, “Mineraller hücreleri destekliyor ve vücudunuzun bambaşka bölümlerinin işlerini yapmasına asistan oluyor. Vitaminler, A, B, C, D, E ve K harflerinin harfleri ile bilinir. Minerallerin örnekleri, kemiği yaratıcı ve kan pıhtılaşmasını karşılayan kalsiyumu ve kanın oksijen taşımasına tezgâhtar olan demiri içerir” diye konuştu.

Dürüst bilinen yanlışlara uyarı

Bazı vitaminlerle ilgili yanlış bilgilerin çok yaygın olduğunu ifade eden Dr. Güzin Oğuz Şimşek, bunlardan birinin de “C Vitamini soğuk algınlığını engeller” şeklindeki veri olduğuna dikkat çekti. Yıldırım, “Araştırmacılar, 10 yıldan pozitif bir süreden artı bulguları incelediğinde, C vitamini mega dozlarının birçok insan için soğuk algınlığını engellemediğini gördüler. Bazı çalışmalar, semptomları birazcık daha hızlı aşmanıza muavin olabileceğini ortaya koyuyor” diye konuştu.

Tatlı kırmızı biber, en iyi C vitamini kaynağı

En iyi C vitamini kaynağının tatlı kırmızı biber olduğunu ifade eden Şimşek, “Turunçgiller, C vitamininin en iyi aşina kaynağı olabilir ama diğer çoğu meyve ve sebzede de bulunur. Çoğu yetişkinin günde 75 ila 90 miligram arasında alması gerekir. Bir yarım fincan tatlı kırmızı biber ise yaklaşık 180 cl portakal suyuyla aynı oranda C vitamini içerir” dedi.

B 12 vitamini enerji vermez

“B 12 vitamini enerji verir” şeklindeki bilginin de hatalı olduğunu kaydeden Dr. Güzin Oğuz Yıldırım, “Bu yanlış bir inanıştır. Yeterli B12 olmak elbette önemlidir. Fazla azı kol ve bacaklarınızda ağrıya, kansızlığa, zihin kaybına, baş dönmesine ve vücudunuzda karıncalanmaya neden olabilir. Lakin bunu almanın sizi daha fit yaptığını ya da size daha artı enerji verdiğine dair fazla az delil var. Et, balık veya süt ürünlerini taşıyan bir diyetle yeterli miktarda B12 alabilirsiniz” uyarısında bulundu.

Pozitif vitamin hasar verebilir

İstendiği dek vitamin almanın vücuda hasar verebileceğine dikkat çekici eden Yıldırım, şunları söyledi: “Takviyeler yeterli besin aldığınızdan belirli olmanız için iyi bir yol olabilir fakat fazla pozitif almanız durumunda birçok vitamin ve mineral zehirli olabilir. Fazla alınan A vitamini mide bulantısı, kusma ve karaciğer hasarına niçin olabilir. Fazla fazla D vitamini alımı zayıflığa, kalp ritim problemlerine ve baş dönmesine niçin olabilir. Ceset A, D, E, K ve demir vitaminlerini depoladığından fazlalık organlarınızda ve dokularda birikebilir ve böbreklere, karaciğere, kalbe ve beyne hasar verebilir.”

Bu vitaminler kemik sağlığı için kayda değer

Kemik sağlığının korunmasında kalsiyum, D ve K vitaminleri, potasyum ve magnezyumun manâlı rol oynadığını açıklayan Dr. Yıldırım, “D vitamini ve kalsiyumun önemini hepimiz biliyoruz ancak son yıllarda yapılan çalışmalar, Magnezyum, Potasyum ve K vitaminin de fazla kayda değer olduğunu vurguluyorlar. Özellikle, eğer osteoporoz adı bahşedilen kırılgan, incelen kemikler gibi bir riskiniz varsa doktorunuz kalsiyum ve D vitamini takviyesi önerebilir” dedi.

Göz sağlığınız için sebze ve meyve tüketin

Lutein, Zeaxhantin, Çinko, C ve E vitaminlerinin gözleri koruduğunu kaydeden Dr. Yıldırım, “Bilhassa 65 yaşından sonra sigara içmemek kaydıyla sebze ve meyvelerden yeterince yiyip gözlerinizi koruyabilirsiniz” dedi.

Hamilelikte folik asitin önemi

Folik asidin doğum kusurlarını, özellikle bebekte gelişebilecek beyin ve omurilikteki sorunları önlemeye yardımcı olduğunu ifade eden Dr. Güzin Oğuz Yıldırım, “Hamilelik sırasında fazla önemli olduğu için gebe kadınların ve bebek sahibi olmak isteyenlerin, folik asidin tatmin edici olduğundan kesin edinmek için bir ilave almaları gerektiğini söylemekteyiz” dedi.