Bağışıklık sistemini zinde tutmanın yolları

Makarna; Lütfen! Kurucusu ve Yiyecek Mühendisi Tuğba Bayburtluoğlu bağışıklık sistemini zinde yakalamak için bazı ipuçları verdi. Bayburtluoğlu şu uyarılarda bulundu:

Bağışıklık sistemini zinde tutmanın yolları

Meyve ve sebzeyi bolca ve mevsiminde tüketin: Meyve ve sebze açısından şanslı bir ülkeyiz. Ama meyve ve sebzeleri mevsiminde harcamak büyük siklet taşıyor. Pazardan ya da marketten aldığınız ürünleri mükemmel yıkamak, organik olmayan gıdaları kabuksuz tüketmek gerekiyor. Sirkeli suda bekletmek özellikle yeşillikler için tartma taşıyor. Bu işlem böceklerden, larvalardan kurtulmanızı sağlıyor. Eğer dıştan meyve ya da salata yiyorsanız; iyi yıkanmış, fazla beklememiş olanları tüketmeye dikkat etmelisiniz.

Apiterapiyi beslenmenize ekleyin: Apiterapi yani arı ürünlerini tüm ailenin beslenmesine eklemekte fayda var. Propolisin kendisini ya da karışımlar halinde olanını tüketebilirsiniz. Ufak çocuklar için arz daha az olmakla birlikte, apiterapi ürünleri bağışıklık sisteminizin güçlenmesine tezgâhtar bir faktördür.

Balık: Bol bol balık tüketin. Yanında mutlaka salata bulundurun.

Probiyotikler dostunuzdur: Kefir bağışıklık sisteminize pozitif menfaat sağlar. Bunun yanı sıra kendi probiyotikli yoğurdunuzu da yerine getirmek isteyebilirsiniz. Hamileler ve emzirenler için de uygun ve sağlıklı olan bu ürünler keza sağlıklı, keza de dinç kalmanızı sağlayacaktır.

Baharatlar birer mucizedir: Tarçın, zencefil, zerdeçal gibi baharatları minik miktarlarda beslenmenize katın. Tarçının hası olarak aşina ‘Seylon Tarçını’nı içtiğiniz suya katarak tüketebilirsiniz.

Yeşil nehir fazla yardımcı: Yeşil çayı fazla demlemeden, çok haşlamadan ılık ılık tüketin. Propolisli balı yeşil çaya ekleyerek alacağınız faydayı artırabilirsiniz.

Yağlı tohumları çiğ tüketin: Ülkemiz fındık ve badem cenneti olarak tüm dünyada tanınıyor. Çocukların beslenmesinde, ara öğün olarak, iftarda tatlının üstüne, sahurda bir avuç olmak üzere yağlı tohumları tüketebilirsiniz.

Baklagilleri ihmal etmeyi: Mercimek, kuru fasulye, nohut gibi gıdalar beslenmede büyük tartma taşır. Bilhassa az yağlı et ve kıyma ile yemeğinizi yapabilir, içine bir avuç da erişte atabilirsiniz. Dünya çapında ‘süper besin’ olarak kabul edilen ‘Ezogelin’ çorbamıza adalet ettiği değeri verin, bol bol tüketin.

Bütün tahıl tüketin: Dengeli bir şekilde tam tahılları tüketin. Erişte, şehriye, aşurelik buğday gibi birçok seçenek mevcut. Bütün tahıllar ve ürünleri kuvvetli bir bağışıklık sistemi için vazgeçilmeziniz olsun.