Yeşil erik yemeniz için 11 niçin

Yazın en nefis habercisi yeşil erik artık sofralarda çabuk yerini almaya başladı. şahsi dengelenmiş ve yeterli bir besin programına erik ekleyerek kilo verme sürecinizi hızlandırabilir ve sindirim sisteminizi destekleyebilirsiniz. Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Perhiz Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, eriğin faydaları hakkında bilgi verdi. Yeşil erik C vitamini, çözünebilir lif, potasyum, A vitamini ve fosfor yönünden zengin bir besindir.

Yeşil eriğin faydaları şu şekilde sıralanabilir

– Yeşil erik organik asit içeriği yüksek olan bir meyvedir. Tüm bu organik asitler vücudun alkali tutulmasına yardımcıdır.

– Sitrik asit vücuttaki laktik asidi etkisiz ışık halkası getirebilir, bu sayede yorgunluğu önler.

– Yoğurt, ayran, peynir gibi süt ürünleri ile tüketilmesi halinde kalsiyum emilimini artırır, diş ve kemik sağlığını destekler.

– Yumurta, et, balık, hindi gibi protein ağırlıklı besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asit etkisini azaltır ve nötralizasyonu destekler. Bu sayede metabolizma da destekleneceğinden kilo verme süreçlerini olumlu etkiler.

– Uygun bir kalsiyum/fosfor oranına sahiptir. Diğer Taraftan kalsiyum emilimini artıran maddeler de içerdiği için; çocuk ve ihtiyar beslenmesinde yer alması gereken misal bir besindir.

– Çözünebilir lif açısından zengin bir besindir. Bu sayede hem sindirimi kolaylaştırır ayrıca de kabızlık problemini çözmeye yardımcıdır.

– Ahenkli kütür kütür yeşil erik yemek yemek diş etlerini güçlendirir.

– Yüksek C vitamini içeriği doğruca bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Demir emilimini artırır ve kansızlığı önler. Özellikle kırmızı et ve yumurta tüketimi sonrasında meyve olarak erik seçim edilerek demir biyoyararlılığı artırılabilir.

– Anti-aging etkisi vardır, yaşlanmayı önler ve cildi yeniler. İçerdiği fitoflavonoidler ve vitaminler bono doku yenilenmesi hızlandırırlar. Bu sayede kilo verme süreçlerini destekler ve daha sıkı bir beden için yardımcıdır.

– Kan şekeri düzenlenmesine yardımcıdır ve muz, kivi, incir gibi kan şekerini tez yükseltmez. Bu sayede kilo vermeyi destekler. Ara öğünler için ideal bir meyvedir.

Eriği tuzla yemeyin

Dinç ve dengeli bir beslenmede günde 2-3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Bu meyvelerin mevsim meyvesi olması önemlidir. Bağırsak çalışmalarını aranje etmek, kilo vermeyi teşvik etmek, demir emilimini çoğaltmak gibi yukarıda saydığımız etkilerinden muamele etmek için hazırlanmış mevsimi gelmişken günde 200 gram yeşil erik tüketilmelidir. 200 gr yeşil erik sadece 94 kaloridir. Tuz ile birlikte tüketimi vücutta ödem tutmasına niçin olacağı için ve tuzun daha birçok zararı da olacağı için tuzlu ile birlikte tüketmeyin.

Kilo vermenize asistan olacak erikli kısır tarifi

Malzemeler:

500 gr kısırlık bulgur, 500 ml kaynar su, 2 diş sarımsak, 2 kaşık domates salçası, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 aramak maydanoz, 3-4 yaprak marul, 4-5 adet yeşil soğan, 1 tutam dereotu, 8-10 yaprak nane, 400 gr can erik, 2 nehir kaşığı kimyon, 2 nehir kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı nar ekşisi, 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı.

Yapılışı:

500 gr bulgur ile 500 ml kaynar suyu sarımsakları da ekleyerek demlenmeye bırakın. Maydanoz, marul, dereotu, yeşil soğan ve naneyi ince ince doğrayın. Eriğin çekirdeklerini çıkartıp ince şeritler halinde, tercihe göre daha kocaman parçalar halinde doğrayın.1 kase içerisinde salça, baharatlar ve yağı karıştırın. (Salça tadını ağır bulanlar, salçayı 1 çorba kaşığı yağ ile kavurup kullanabilirler.) Demlenmiş olan bulgura, önce kasede hazırlamış olduğunuz karışımı ekleyin ve bir kaşık yardımı ile en ince ayrıntısına kadar karıştırın ve bulgurla özleştirin. En son yeşillikleriniz ve erikleri ekleyip harmanlayın. 4 çorba kaşığı kısır ve yanında ayran ile şahane bir öğün planlayabilirsiniz.