Yeşil yapraklı sebzelerle gripten korunun

Tüm Türkiye’de etkili olan soğuk hava nedeniyle hastanelerin ivedi servisleri de grip ve soğuk algınlığı enfeksiyonuna yakalanan bebek, ihtiyar ve yetişkinlerle dolup taşıyor. Bu yüzden hastalıklardan korunma ve çare sürecinde ilaçların yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirmeye yarayan öteki yöntemler de uzmanların önerileri arasında yer alıyor.

Medical Park Göztepe Hastane Kompleksi Besin ve Diyet Uzmanı Dilara İsmailoğlu, yeşil yapraklı sebzelerin hem gribe karşısında koruyucu ayrıca de gribe yakalananlar için tedaviye destek olacağını belirtiyor. İsmailoğlu, gribe karşı alınabilecek önlemleri şöyle anlattı:

“Gribe yakalanan kişiler bitki çaylarından da takviye alabilirler, ama kayda değer olan her beslenme grubundan tatmin edici miktarda olmak ve sıvı tüketimine uyarı etmektir. Her renkte ve her lezzette besini harcamak, dinç bir bedene sahip olmanın birincil şartıdır. Besinlerin hemen hemen tamamı, birden fazla gıda öğesi içerir. Ancak hepsini ansızın içeren bir gıda yoktur. Hayat kalitenizi çoğaltmak için; süt grubu, et grubu, sebze grubu ve meyve grubu besinlere jurnal beslenmenizde dengelenmiş bir şekilde yer verin. Bol bol su için. Günde minimum 2-2.5 lt su tüketmek vücuttaki zararlı maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirmekle birlikte, kilo kontrolünde de epeyce etkilidir.”

Kahvaltı yapmayı ihmalkârlık etmeyin

Bağışıklık sistemi için kahvaltı koşul. Kahvaltı güne daha dinç ve daha canlı başlamayı sağlayacaktır. Gece açlığından sonradan karoser için gerekli enerjiyi yeniden alabilmek için kahvaltı yapmayı atlamayın. Örneğin; bir fincan adaçayı ya da yeşil akarsu, yanına 1-2 dilim keçi peyniri, 2 bütün ceviz içi ve 3 tane esmer kayısı, 1-2 dilim tam tahıllı buğday ekmeği güne daha dinamik açtırmak için uygun bir kahvaltı seçeneğidir.

Omega 3 ile güçlenin

Günde 1-3 gr omega 3 harcamak, immün sistemi geliştirir ve daha kolay kilo vermeyi sağlar. Omega 3, antienflamatuvar (iltihabi reaksiyonu önleyeci) etkiye sahiptir. Bunun yanına, viral, bakteriyel, paraziterenfeksiyonlara karşı konakçı defansını zayıflatarak, hastalıklardan korunmayı sağlar. İmmün sistemin desteklenmesinin yanında bilhassa çocuklarda beyin gelişimi ve yürek sağlığı üzerinde olumlu etkileri vardır. Somon, uskumru ve ton balığı, omega 3 açısından epeyce zengindir. Anne sütü, keten tohumu, ceviz, badem, fındık ve semizotu omega 3 taşıyan öteki besinlerdir.

Hangi besinlerden ne kadar tüketilmeli

Brokoli: A, C, E vitaminlerini içerir. İçerdiği antioksidanlar doğruca bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Antibiyotik özelliğe sahiptir. Keza bağışıklığı kuvvetlendirip ayrıca antibiyotik etkisi olan bir besindir. Öğünlerde 100-200 gram dek brokoliyi haşlayarak (yağ ve tuzlu ilave etmeden) yemeklerin yanına tüketebilirsiniz. Çok özlem duygusu olan bireyler haşlanmış brokoli üstüne yoğurt ve pul biber ile akşam yemek yemek sonrası fazla düşük kalorili ara öğün olarak da tüketebilirler.

Nar: Antioksidan etki ayrıca nar meyvesinin kabukları, keza nar suyu ayrıca de çekirdekleri için söz konusudur. Nar suyunun etkisinde kırmızı rengini veren bileşiklerin rolü büyüktür. Taze bıkkın nar suyunun kuvvetli antioksidan etkisi bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Hem damar sertliği riskini azaltır ve kanserden korur. Günde 1 minik tepe nar yemek, karoser direncini artırır.

Mürdüm eriği: Meyveye koyu mor rengini veren antosiyanin türevi bileşenlerin kaslı antioksidan etkisi vardır. Günde 2-3 minik tepe tüketmek, ceset direncini arttırır. Lifli yapısı sebebiyle bağırsaklarda prebiyotik etkisi yaratmakta ve yararlı probiyotik bakterilerin gelişimi için uygun etraf sağlayarak bağırsak sağlığına muavin olmaktadır.

Kuşburnu: C vitamini bakımından en zengin bitkisel kaynaklardan biridir. Soğuk algınlığı şikayetlerinde, grip, nezle gibi enfeksiyonlu hastalıklarda C vitamini içeriğinin yanısıra yangı giderici etkisinden de yararlanılmaktadır. Günde 1 fincan taze demleyip tüketmek, jurnal yeterli C vitamini tüketiminde destekleyici olarak etkili olacaktır.

Isırgan: Isırgan; antioksidan içeriği fazla yüksek olan bitkilerdendir. Antioksidanlar vücutta bağımsızlık radikallerle savaşarak bağışıklık sistemini güçlendirirler. Jurnal 1 tutam ısırgan, bağışıklık sistemini güçlendirirken kanser tedavisinde de sık sık başvurulan bitkilerden biridir. Isırgan otunu yaptığınız karışım olan çaylara ek ederek de tüketebilirsiniz.

Mandalina: Fazla önemli kullanılabilir C vitamini içerir. Mandalinada bulunan antioksidan vücudu güçlendirerek, enfeksiyonlara karşı savaşmasını kolaylaştırır. Günde 2 tane mandalina yemek yemek karoser direncini artırır.

Maydanoz: C vitamini yönünden çok zengin olan maydanoz da salatalarda bol bol tüketmek gereken sebzelerimizden biridir. 8-10 dal maydanoz yemek, erişkin bir insanın günlük C vitamini ihtiyacının yarısını karşılayabilir.

Kivi: Kivi, C vitamini içeriği açısından limondan 5 veya 6 defa daha zengindir. A, D, E vitaminleri ile çinko, demir, fosfor ve öteki mineralleri içerir. Günde 1 orta doruk kivi yemek jurnal C vitaminin karşılanmasına etkin olacaktır.

Gribe karşısında çorba tarifleri

Betimleme 1

750 ml suya

1 avuç roka

Yarım kilo brokoli

1-2 diş sarımsak

1 sap yeşil soğan

Yarım limon

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharat

Hepsini suya atıp kaynatın blenderdan geçirin, isteğe tarafından baharatlarla lezzetlendirin.

Tasvir 2

4-5 dal maydanoz

1 kabak

1 adet havuç

1-2 yaprak ıspanak

1 avuç brokoli

Kereviz yaprakları

1 soğan

2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Kimyon

Toz biber

2 litre su

Malzemelerin hepsini en ince ayrıntısına kadar yıkadıktan sonradan doğrayıp bir tencereye atın. Tencereye suyu ekleyerek kaynatıp, ardındaki altını kısıp kapağını yarım kapatarak 5-10 dakika pişirmeye devam edin. Blenderdan geçirerek bir barbar alın.

Gribe karşısında bitki çayı tarifi

Ihlamur 50 gr

Adaçayı 20 gr

Tarçın 1 çubuk

Zencefil 2 parça

Karanfil 5 adet

Havlıcan 2 parça

Kuşburnu 50 gr

Hibisküs 30 gr

Okaliptüs 5 yaprak

Papatya 10 tane

Malzemeleri harmanladıktan sonra bir kadeh kaynar suya 1 tatlı kaşığı karışımdan koyup 5 dakika demlendirdikten daha sonra süzün. Bal ya da pekmezle tatlandırarak içebilirsiniz.