Yeşil besinlerle hastalıklara savaş açın

Kışın gelmesiyle soğuk algınlığı, nezle, grip gibi bağışıklık sistemini fena etkileyen hastalıklar kapıyı çalıyor. Ilk Olarak yeşil biber, maydanoz, brokoli gibi yeşil renkli sebze ve meyveler ise hastalıklara karşı bir kalkan oluşturuyor.

Uzman Beslenme Uzmanı Nilay Keçeci Arpacı hastalıklara karşı koruyucu olan yeşil besinler hakkında bilgi verdi.

Sağlığın reçetesi yeşil biberde dar

Hastalıklardan korunmak ya da en hafif şekilde yatağa düşmeden yani ayakta atlatabilmek için başlıca tüketilmesi gereken beslenme yeşil biberdir. Yeşil biber yüksek oranda C vitamini içerir. Ayrıca koruyucu keza de tedavi edici etkisi ile yeşil biberi her sabahleyin kahvaltınızda ham olarak veya ara-ana öğünlerinizde salatalarınızda tüketin.

Her şeyde maydanoz olsun

Yüksek C vitamini içeriği bulunduran maydanoz toksinlerin vücuttan atılmasında vücudun savunma sisteminin korunmasında ve kış hastalıklarından kurtulmada epeyce etkili bir besindir. Maydanozu her öğünde ham olarak tüketmeye itina gösterin. Tüketilen 25 gram değin; yani takriben bir kase taze maydanoz bir günlük demir, kalsiyum, folat ve C vitamini ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Öksürük ve gribal enfeksiyonlarda maydanoz çayının faydalı olduğu da bilinmektedir.

Haftada en az 2 defa brokoli

Brokoli; A, C, D, E, K vitaminleri, demir, kalsiyum, potasyum gibi mineralleri yüksek oranlarda içermektedir. Çiğ ve haşlanarak tüketilebilen brokoli, soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmada etkilidir. İçeriğinde yer alan “sulforaphne” bağışıklık sistemini güçlendirmeye destek edicidir. Son çalışmalar göstermektedir oysa, haftada en düşük iki porsiyon brokoli tüketilmesi akyuvarların grip virüslerine karşı güçlendirmektedir.

Mandalinanın yeşili C vitamini deposu

Bodrum mandalinası olarak da aşina yeşil mandalinalar tam bir C vitamini deposudur. Sonbaharın aylarından itibaren kış aylarının sonuna kadar tüketilen mandalinanın taze olması önemlidir. Taze ve doğal mandalina, yüksek C vitamini etkisiyle vücudu hastalıklara karşı korur. aynı zamanda fena kolesterol düzeyini düşüre ve kan akımını hızlandıran mandalina, şeker ve kanser hastalıkları açısından da olumlu etkiler gösterir. Günde 2-3 adet taze mandalina tüketilirse, soğuk havalar boyunca ek bir C vitamini veya bağışıklık güçlendiricinin alınmasına lüzum kalmaz. Mandalina, vücuda enerji verir ve yorgunluğu giderir.

Yemekten 2 saat sonradan bir orta doruk kivi

Özellikle çocuklardaki grip ve nezle gibi solunum yolu enfeksiyonların da birebir yardımcı tesir belirten kivi kayda değer oranlarda içerdiği vitamin ve minerallerle hastalıklara karşı koruyucu önemli bir besindir. Beden direncini arttıran, kolesterol seviyesini düşüren ve bağışıklık sisteminde önemli yer tutan kivi akşam yemeğinden takriben iki saat sonradan yenmeli, ara öğünde bir orta irtifa ya da iki ufak boy olarak yer almalıdır.

Doğal antibiyotik yeşil soğan

Yeşil soğan; soğuk algınlığı, grip gibi hastalıklar ile savaşmak için vazgeçilmez bir besindir. Mide şikâyeti olmayan bireyler salatalarda veya tek olarak tüketebilirler. Sabahleyin kahvaltıların da bile tüketilebilir. Varlıklı C vitamini ve mineral içeriği ile yeşil soğan, hazmı kolaylaştırıcı ve mikroplarla savaşan bir özelliktedir. Öksürük tedavisinde, boğmaca ve astım gibi şiddetli hastalıklarda da soğandan faydalanabilir. Böylece çok kaynak yeşil soğanın antibiyotik tesir gösterdiğini ortaya koymaktadır.