Karpuzun Çekirdeğini Çıkarma !

Karpuzun yiyecek bedellerinden bütün olarak faydalanabilmek için aç karnına ve çekirdeği ile harcamanız gerektiğini öğreniyor muydunuz? Beslenme uzmanı Selma Uçar’ ın karpuz hakkında öğrenmeniz gerekenleri anlatıyor. Yemekten sonra yenilen karpuzun kabarıklığa ve hazımsızlığa yol açtığını söyleyen beslenme uzmanı Selma Uçar, karpuzun aç karnına ya da öğün aralarında çekirdekleriyle yenilmesini öneriyor. Uçar, karpuzun bu biçimde harcanmasıyla böbreklerden kalbe bir hayli fayda sağlayacağını aktarıyor. Karpuzun en değerli kısmının çekirdekleri olduğunu vurgulayan Uçar, ancak bir hayli şahsın çekirdeklerini çıkararak karpuzu harcadığını, bu tutumun ise karpuzun verimini eksilttiğini belirtiyor. Karpuz çekirdeği içinde bulunan ‘cucurbocitrin’ isimli maddenin kan tazyikini düşürmeye dayanakçı olduğunu dile getiren Uçar, “Bu sebeple karpuzu çekirdekleriyle beraber ve çekirdekleri dişlerimizle kırarak harcamalıyız. Çekirdekleri kırıldığında bereketi çoğalıyor. Karpuz çekirdeğinin mideyi ağrıttığına dair yanlış bir rivayet var. Çok çok fazla harcanmadığı takdirde karpuz çekirdeğinin mideye hiçbir hasarı yoktur. Ayrıca karpuzun içindeki ‘likopen’ maddesi de kalbi enfarktüsten gözetiyor.” diyor.