Sağlık Açısından Patlıcan..

Patlıcan bitkisiyle yapılan bir çok yemek muhteşem lezzette olmaktadır. Patlıcan bu eşsiz tadının yanında faydarıyla da bedenimize bir çok bereket sağlıyor. Patlıcanın besin kıymeti ve bereketleriyle ilgili merak ettiğiniz tüm bilgileri bu yazımızdan öğrenebilirsiniz.

Sağlık açısından patlıcanın kıymeti nedir?
Peygamber Efendimiz S.A.V., şu mübarek sözleriyle patlıcanı övmüştür: “Patlıcanı kaynatmak suretiyle yumuşatın ve içinepatlıcan zeytinyağı dökün. Onu yiyin, hem de çok yiyin. Zira Allah ’ a iman eden ilk ağaç o ’dur. Bireyi hikmetli yapar, dimağı taze meblağ ve mesaneyi temizler.cinsel iktidarı artırır.” Bu sözlerden de anlaşıldığı gibi patlıcan sağlık açısından çok verimli bir gıdadır.
BESİN KIYMETLERİ
A, B1, B2, B3, B6, C vitamini, mineral olarak da fosfor, kalsiyum, demir, sodyum ve potasyum bulunmaktadır.
YARARLARI NELERDİR?
* Sinirleri yatıştırır.
* Kalpdeki rititm bozukluğuna iyi kazanç.
* Yüksek kolesterole iyi kazanç.
* İçerisinde bulunan yüksek ölçüde lifle hazımsızlık sorununa iyi kazanç.
* Kansızlığa iyi kazanç.
* Patlıcanın pankreas, karaciğer ve böbrekleri kuvvetlendirir.
* İdrar çıkışına destekçi olur.
* Zayıflatır.
* Uzmanlar şeker hastalığı ve kansızlığı bulunan hastalara rehabilitasyon olarak kullanımlarını bildirmişleridir.
DİKKAT: Olgunlaşmamış patlıcanlarda solanin denilen madde bulunur. Ham olarak tüketilmesi zehirlenmelere yol açabilir. Pişirildiği zaman ise bu maddenin etkisi kalmamaktadır.