ORKİDENİN EN HOŞ HALİ : SALEP

Salep kışın en çok beğenilen meşrubatlarından bkocamandır. Üzerine tarçın serpiştirilerek ceviz veya fındıkla süslenerek içilen salep lezzeti yanında birçok yararı da bulunuyor.

NERELERDE BULABİLİRİZ?

Salep, orkide bitkilerinin yumrularından elde edilir. Bu yumrular mevsimi geldiğine bir araya gelir ve toz haline getirilir. Aktarlarda toz salep veya asıl salep olarak bulunabildiği gibi, marketlerde de hazır poşetlerde veya ısıtılarak içilebilecek halde hazır paketlerde bulabilirsiniz.

KONUTTA YAPILANI EN SAĞLIKLISI

Hazır olarak harcandığında enerji içeriği yüksek bir meşrubattır. Toz salep halinde alınıp konutta yapılması ve üzerine tarçın ilave edilerek kullanılması en sıhhatlisidir. Konutta pişirilirken topaklanmaması için iyice karıştırılması gerekir. Salep, dondurma üretiminde de kullanılır.

TARÇINLI İÇİLİRSE DAHA TOK MEBLAĞ

Kendimizi halsiz sezdiğimiz, kabarıklık yaşadığımız zamanlarda 1 fincan salep içmek bizi hafifletecektir. Soğuk kış günlerinde gribe tutulduysak ve öksürük varsa sıcak bir salep seçim edilmesi gereken bir meşrubattır. Bol tarçınlı içilirse tok yakalayacaktır.

GRİBİ ATLATMAYA DAYANAKÇI

Kışın sütle hazırlanarak içilen salep, öksürüğe ve bronşit rahatsızlıklarına iyi kazanç. Grip, soğuk algınlığı gibi hastalıkların, daha rahat atlatılmasına dayanakçı olur.

KABIZLIK MESELENİZ VARSA SALEP İÇİN

Salep aynı zamanda doyurucu bir meşrubattır. Bu özelliği, içeriğindeki suyla şişen madde olan musilajdan kaynaklanır. Aynı zamanda, barsak çalışmasını kumpaslar. Kabızlığı önler ve sindirimi basitleştirir. Üzerine serpiştirilen tarçın, kan şekerini kumpaslar, acıkmayı geciktirir. Sütle pişirilerek yapılan salep, sütün kapsadığı kalsiyum ve proteinin verimli tesirlerini taşır. Bu surattan ara öğün olarak seçim edilebilir.