Zayıflamaya muavin olan 10 besin

Bütün besinler farklıdır ve metabolizmayı öbür şekilde etkiler. Kalorisi eşdeğer besinler katiyen “benzer” olarak değerlendirilmemelidir. Tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerde bizim için önemli olan şey “kalori” yok, gıda içeriğidir.

Kalorisine bakılmaksızın, bazı besinler zayıflamanıza muavin olabilir. İşte zayıflamaya asistan 10 gıda.

Yoğurt

Yoğurdu ben “mucizevi beslenme” olarak adlandırıyorum. Yoğurt, fantastik bir besindir. İçinde bulundurduğu doğal probiyotik ‘iyi’ bakteriler tamamen bağırsak florasını düzenleme etkisine sahiptir. Dinç bir bağırsak florası, kilo almanın önündeki en büyük engellerden ikisi olan cerahat ve leptin direncini engeller.

Yoğurt alırken tercihiniz “bütün yağlı” ve içinde etkin bakteri kültürü içerenden yana olmalı. Diğer yoğurt türleri hemen hemen hiç probiyotik içermez. Tam yağlı yoğurtların, az yağlı “diyet” yoğurtlara oranla metabolizmaya katkısı daha fazladır ve zayıflama konusunda daha iyidirler.

Chia tohumu

Chia tohumu bir diğer harika besindir. Besin içeriği oldukça yüksektir. 38 gram chia tohumu toplam 12 gram karbonhidrat içerir fakat bu 12 gram karbonhidratın 11 gramı liftir. Chia, en iyi lif kaynaklarından biridir.

Yüksek lif içeriği, chia tohumunu tamamiyle bir “zayıflatıcı beslenme” yapar. Chia tohumları ağırlıklarının 12 katına dek akışkan emebilir ve jel sanki bir yapıya dönüşerek tokluk hissini arttırabilir.

Yumurta

Yumurta, “olağanüstü beslenme” olarak adlandırdığım bir başka gıda. Yakın geçmişe dek kötü kolesterolü (LDL) yükselttiği için tüketilmesine sıcak bakılmıyordu oysa yumurtalar tam bir “örnek” besindir. Çünkü yumurta sarısında ihtiyacımız olan az daha bütün besinler bulunur. Yumurtalar protein ve yağ bakımından zengindirler ve oldukça doyurucudurlar. Zayıflamak istiyorsanız, diyetinize eklemeniz gereken en manâlı besinlerden biridir. Epeyce pozitif beslenme içerirler ve diyette ihtiyacınız olan bütün besinleri almanıza asistan olabilir.

Haşlanmış patates

Patatesler uzun süredir “sağlıksız” olarak görülüyor ve tüketimi kısıtlanıyor. Fakat haşlanmış patates, zayıflamaya da asistan olabilecek epeyce dinç bir besindir.

Patatesler birçok besin içerirler. Patatesin beslenme içeriğinde hemen hemen ihtiyacınız olan her şeyden azıcık vardır. Patates, bilhassa potasyum açısından zengindir ve birçok insan potasyum eksikliği çekmektedir. Potasyum eksikliği, tasniyon konusunda kayda değer bir rol oynar. Besinlerin doyuruculuğunu ölçen Doygunluk Endeksi adı verilen bir ölçekte test edilen bütün gıdalardan en yüksek puanı haşlanmış patates aldı. Bunun anlamı, haşlanmış patates yiyerek, doğal olarak tok hissedecek ve daha az yiyeceksiniz.

Patateslerin kaynadıktan sonra bir zaman soğumasına müsade verirseniz, zayıflama da dahil olmak üzere farklı alanlara yönlendirilmiş sağlık durumu yararlarına sahip olduğu gösterilen lif güya bir madde olan yüksek miktarda dayanıklı nişasta oluşturacaklardır.

Koyu yeşil yapraklılar

Kara lahana, ıspanak, pazı ve öteki koyu yeşil yapraklılar, zayıflatıcı bir diyetin vazgeçilmezleridir. Kalorileri düşüktür ve lif bakımından epeyce zengindirler. Ayrıca bilhassa demir içerikleri epeyce fazladır. Koyu yeşil yapraklıları harcamak, daha az kalori alarak daha pozitif şey yemenin en iyi yoludur. Koyu yeşil yapraklılar hem yağ yakmaya asistan olduğu aşina birçok vitamin, antioksidan ve kalsiyum içerir.

Avokado

Avokado, bir başka mucizevi besindir. Hemen her meyve gibi karbonhidrat bakımından zengindir ancak dinç yağlarla doludur. Özellikle zeytinyağında da yer alan tekli doymamış oleik asit bakımından zengindir.

Gıda içeriğinin çoğu yağ olmasına rağmen, fazla fazla su ve lif içerir. Bu da onu tam bir “zayıflatıcı gıda” yapar. Hem içerdiği yağlar, sebzelerden karotenoid antioksidan emilimini arttırmaktadır, avokadolar sebze salatalarına bir ektir.

Tam tahıllar

Tahıllar son zamanlarda “sağlığa zararlı” olarak lanse ediliyor ama bazı türler elbette sağlıklıdır. Lif yüklü ve iyi miktarda protein taşıyan tam tahıllar oldukça sağlıklıdır. Yulaf, kahverengi pirinç ve kinoa gibi tahıllar sağlıklılar arasında sayılabilir.

Yulaf, tokluk hissini artırır ve epeyce iyi bir çözünür lif kaynağıdır. Rafine edilmiş tahıllar yerine daima “bütün tahıl”ları tercih edin. Paketli ürün alırken etiketlerde “tam tahıl” ibaresini arayın. Düşük karbonhidratlı bir perhiz yapıyorsanız, karbonhidrat bakımından yüksek oldukları için tahıllardan sakınmak istersiniz. Fakat, vücudunuzun tolere etmesini engelleyen herhangi bir hastalığınız yoksa, bütün tahılları yemenin yanlış bir yanı yoktur.

Greyfurt

Meyvelerin hemen hepsi sağlıklıdır ancak greyfurt, vurgulanmayı hak eden bir meyvedir. Yapılan incelemeler yemeklerden önce yenilen yarım greyfurdun zayıflatıcı etkisi olduğunu göstermektedir. Greyfurt hem zayıflamayı engelleyen bir problem olan insülin direnci de azaltmaktadır. bu nedenle, bazı jurnal yemeklerinizden yarım saat önce yarım greyfurt yemek yemek, daha tok hissetmenize ve zayıflamanıza asistan olabilir.

Somon

Somon gibi yağlı balıklar dinç ve doyurucu besinlerdir. Somonlar yüksek nitelikli protein ve sağlıklı yağlar içerirler. genelde deniz ürünleri manâlı miktarda iyot içerirler. İyot, metabolizmanızın dinç şekilde çalışmasını temin etmek için manâlı olan yerinde tiroid fonksiyonu için gereklidir.

Somon keza, obezite ve metabolik hastalıkta manâlı bir rol oynadığı aşina inflamasyonu azaltmaya tezgâhtar olduğu gösterilen omega-3 yağ asitleri ile doludur. Uskumru, alabalık, sardalya ve diğer yağlı balık türleri de mükemmeldir.

Baklagiller

Baklagiller fazla önemli bir protein kaynağıdır ve bazı baklagiller zayıflatıcı olabilir. Mercimek, fasulye, barbunya zayıflamanıza muavin olabilecek inanılmaz beslenme içeriğine sahiptir. Bu baklagiller tokluk hissini artıran iki beslenme olan protein ve lif bakımından zengindir. Ancak birçok insanın baklagilleri tolere etmekte güçlük çekmektedir. bu nedenle, onları sürükleyici şekilde pişirmek önemlidir.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.