Çavdar ekmeğinin sağlığa faydaları

Beyaz ekmek popülerliği değiştikçe çavdar ekmeği, ekmek tadından ve doyuruculuğundan ödün vermeden besleyici bir atıştırmalık arayanlar için bir alternatif sunan ürünlerden biri haline geldi.

Uzman sağlık durumu mağazalarıyla sınırlandırılan bir niş mahsul, çavdar ekmeği bir an geçiriyor. Dünyanın dört bir yanındaki en iyi restoranlar bile bundan böyle çavdar ekmeğine yöneliyor.

Çavdar ekmeği yemenin beş faydasına bakıyoruz:

1. Sizi dengede miktar

Çavdar ekmeği, vücudunuzu dengelenmek için bir seçenektir. Çavdar, sıradan beyaz undan fazla daha düşük bir glisemik indekse (GI) sahiptir. Glisemik indeks (GI) kayıtlı bir yiyeceği yedikten daha sonra kan şekerinizin ne kadar hızlı yükseldiğini ölçer. Çavdar ekmeği, kan şekeri seviyelerinin dinç aralıklarda olmasına asistan olabilir.

2. Lif bakımından varlıklı

Çavdar ekmeği, genel olarak kabızlık çekenler için yardımsever olabilecek diğer ekmeklerden daha yüksek lif içeriğine sahiptir. Kepekli çavdar unu ile yapılan ekmekleri yemenin ana yararı, bu tahıldaki yüksek lif içeriğini almaktır. Diyet lifi, yürek hastalığı, çeşitli kanserler ve diyabet riskini azaltmanın yanı sıra kilo vermeye ve sindirimin dinç olmasına tezgâhtar olur.

3. İyilik batmış

Çavdar ekmeğinin içeriği imalatçı markaya kadar çeşitlilik gösterebilir, böylece besin etiketini kontrol edin, ancak genelde, çavdar doymuş yağ bakımından düşüktür ve B vitaminleri, demir ve magnezyum bakımından zengindir.

4. Birçok insan tüketebilir

Satın aldığınız herhangi bir gıdaya ilişkin etiketi kontrol etmek defalarca işe yarar. Bambaşka perhiz gereksinimlerine sahip halk müziği için çavdar ekmeği iyi bir seçenek olabilir. Gluten açısından buğday ve diğer tahıllardan fazla daha düşüktür ancak gluten intoleransı veya çölyak hastalığı olanlar çavdardan kaçınılmalıdır.

5. Tadı güzel

Her ne değin beyaz ekmeklerden öbür olsa da, çavdar ekmeğinin ayrı ve güzel bir tadı vardır. Ayrıca piyasada ekstra besinlerle zenginleştirilmiş çeşitleri vardır ve tam tahıllı çeşitler birçok sağlık yararı sağlayabilir. Daha sağlıklı ekmek alternatifleri seçmek ve azami afiyet yararını edinmek için dengelenmiş bir perhiz uygulamak en iyisidir.

email protected

özel içeriğidir.