Diyetiniz genetiğinize uygun olmalı

Bireylerin kalıtımsal yapılarının birbirinden öbür olduğunu gösteren Kalıtımsal Uzmanı Doç.Dr.Korkut Ulucan, genel olarak hazırlanan perhiz listelerinin tekrar tekrar işe yaramadığını kaydetti. Doç. Dr. Ulucan, fabrikasyon diyetler yerine kişinin genetik yapısına uygun bir şekilde hazırlanan diyetleri uygulanması gerektiğini vurguladı.

Üsküdar Üniversitesi Moleküler Biyoloji ve Kalıtımsal Bölümü öğretim görevlisi Doç. Dr. Korkut Ulucan, bireylerin kalıtımsal yapıları birbirinden farklı olduğu için, fabrikasyon diyetlerdense kişisel diyetlerin daha uygun olduğunu kaydetti.

Doç. Dr. Ulucan, şahısların kalıtımsal yapısına yerinde hazırlanabilecek diyetler ile vücuda yerinde besin programlarının oluşturulabileceğini belirterek şu tavsiyelerde bulundu:

“Sağlıklı beslenme sadece uygun kiloda kalmamıza değil, ileride meydana gelebilecek birçok hastalığın da önüne geçmemizi sağlar. Bu sayede aslında farkında olmadan birçok hastalığın da önüne geçmiş oluruz.

Bireylerin kalıtımsal yapıları birbirinden öbür olduğu için genelde uygulanan defalarca işe yaramamaktadır. Ama genetik yapımıza uygun hazırlanabilecek diyetler ile vücudumuza uygun besin programları oluşturabiliriz. Mesela folik asitten varlıklı besinlerin tüketilmesi yararlıdır ama folik asidi metabolize eden genlerde sorunlar var ise o vakit tahmin ettiğimiz gibi pozitif tüketim yarardan çok hasar vermektedir.

Aynı şekilde D vitamini için de benzer şeyleri söyleyebiliriz. Günümüzde önemli besinlerin ve içindeki makro ve mikro biyo-yararlı molekülleri metabolize eden çoğu gendeki varyasyonlarını saptayabiliyor, metabolizmaları için varsayım ve tavsiyelerde bulunabiliyoruz.

Bizlerden aldıkları sonuca göre diyetisyenler de bireylere özgü, bireysel perhiz programları hazırlayabiliyor.

Nasıl genetik yapımıza yerinde spor ve çalışma programları ile uygun sportif aktivitede daha başarılı olabiliyorsak, benzer şekilde uygun gıda programları ile yeterli beslenme sağlar, optimal gövde kompozisyonuna ulaşabiliriz.”