Salatalar hakkında bilmediklerimiz

1. Salata, bir hamburgere kadar tekrar tekrar daha eksik kalorilidir

Bu, en ince ayrıntısına kadar yanlış bir veri. Salatanın üzerine eklenen soslar oldukça yüksek kalorili olabilir. Bir De zeytinyağı da dinç olduğu gerekçesiyle salatalarda bol miktarda tüketilir. Fakat zeytinyağının yüksek kalori değerlerine sahip olması birçok vakit atlanan bir gerçektir. Bu yüzden basmakalıp bir hamburgere kadar yoğun soslu ve zeytinyağlı bir salatanın kalorisi daha artı olabilir. Oysa diyette kontrollü olarak salata yemek yemek fazla faydalı olabilir. Çünkü salata için kullanılan sebze ve yeşillikler lif yönünden zengindir. Bu besinler mide ve bağırsakları fazladan çalıştırarak kalori yakımını hızlandırır.

2. Düşük kalorili sebzeler daha iyidir

Salatanızı çözümleme edeceğiniz zaman içindeki besleyici öğelere ve enerji sağlayan kalori değerlerine dikkat edin. Örneğin kerevizi eksik kalorili olduğu için tercih ediyor olabilirsiniz ama bu sebzenin size kazandırdığı enerji de düşüktür. Kereviz gibi açık renkli sebzeler diğer sebzelere göre daha az lif, vitamin ve mineral içerirler. böylece bol sebzeli salata tercih edeceğiniz vakit kırmızıbiber, brokoli, havuç, bezelye ve patlıcana önem verin.

3. Yapraklı sebzelerin hepsinin besleyici değerleri aynıdır

Yapraklı sebzelerin renkleri açıldıkça besleyici öğeleri de bir öyle azalır. Açık renkli bir atom salata düşük derecede A, C vitaminleri, demir ve lif değerlerine sahiptir. Koyu yeşil renkteki ıspanak yapraklarında ise yüksek derecede magnezyum, demir ve kalsiyum vardır. Ispanağın antioksidan değerleri de yüksektir.

4. Salatanızın üstüne eklediğiniz kızarmış tavuk ya da et kalori değerini artırmaz

Eğer salatanız bir asıl yemeğe eşlik etmiyorsa, doyurucu olması için üzerine tavuk, balık ya da et ekleyebilirsiniz. Fakat uyarı! İşte bu noktada salatanız masumiyetini kaybediyor ve bir kalori deposu haline gelebiliyor. bu nedenle eğer salatanıza protein değeri kazandırmak istiyorsanız, haşlanmış ya da yağsız tavada pişirilmiş et ya da tavuğu seçim etmelisiniz.

5. Organik yeşillikler her zaman için fazla daha sağlıklıdır

Incelemeler; organik besinlerin besleyici öğelerinin kimyasallardan uzaktan olarak yetiştirilen sebze ve meyvelere göre fazla da üstün olmadığını gösteriyor. böylece yalnızca organik sebze yemeniz gerektiğini de düşünmemelisiniz.