Bahar aylarının 10 favori besini

Muhakkak tüm besinler tüketilmeli. Fakat her şey zamanında ve taze olarak tüketildiğinde vücuda olan faydası hissedilecektir. Bahar aylarına da fazla yakışan dinç 10 besine bir göz atalım.

Enginar

Yüksek lif içeriğiyle bağırsak hareketlerini hızlandırır ve hazımsızlığı önler. Enginar yaprağının kolesterol düşürücü etkisi vardır. Karaciğerden toksinlerin atımını sağlar.

Kuşkonmaz

A, B ve C vitaminlerinden varlıklı bir içeriğe sahiptir. Kalsiyum, magnezyum ve demir içerir. İçeriğindeki folik asit baştan sona kardiyovasküler sistemin korunmasına yardımcıdır.

Taze Bakla

Böbrek fonksiyonlarını düzenleyerek verimli çalışmasını sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Lutein içeriğiyle göz sağlığını korur.

Taze sarımsak

Kireçlenmeye karşı faydalıdır. Kolesterol düşürücü etkisi vardır. Kalp sağlığını korur. Kilo vermeye yardımcıdır. Vücutta yer alan iltihaplanmaya ve enfeksiyonlara iyi gelir.Zehirlenmelere karşısında faydalıdır. Saç dökülmesini engeller.

Taze soğan

Soğanda bulunan adenozin, pıhtı oluşumunu önleyerek yürek krizi riskini azaltır. Araştırmalar keza soğanın HDL seviyesini arttırır. Yüksek kan basıncını da önlemeye muavin olur.

Biberiye

İştah kesici ve kilo verdirici etkisi vardır. Kanserin önlenmesinde çok kuvvetli bir bitkidir. Hafızayı güçlendirir. Alerji ve enfeksiyonu önler. Bağışıklık sistemini güçlendirir.

Can Erik

Lif açısından varlıklı olduğundan, sindirimin düzenlenmesini sağlar. Antioksidan kapasitesiyle gözenekli olan hasarını önler. C vitaminiyle senet dokularının yapısını düzenler.

Çilek

Günlük C vitamini ihtiyacını fazlasıyla karşılar. Hastalıklara aleyhinde direnci arttırır. Kalp ve damar sağlığını korumaya yardımcıdır. Manganez içeriğinden nedeniyle kemik sağlığını korur.

Çağla

Kolesterolü düşürücü etkisi vardır. Safra taşı oluşumunu azaltır. Vücutta iltihaplanmayı azaltır. Kalp ve damar sağlığını korur. İçeriğindeki potasyum ile tansiyonu düzenler. Glisemik indeksi düşüktür.

Limon

Yüksek tansiyon, obezite, diş problemleri, alev, kabızlık, hazımsızlık, boğaz enfeksiyonlarının önlenmesinde faydalıdır. bunun dışında saç ve cilt bakımında da limon kayda değer bir besindir.

Enginar Kalpli Salata

Malzemeler

– 6 adet enginar

– 2 adet kırmızıbiber

– 1 demet taze soğan

– Light beyaz peynir

– 1 yemek yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 limon

Yapılışı

Tencereye su konulur, yarım limonun suyu sıkılıp kapağı kapatılır, su kaynayınca enginarları eklenir ve 5 dakika dek kaynatılır, biberler doğranır, yeşil soğan dilimlenir, peynir küp şeklinde kesilir, hazırlanan bu malzemeler bir servis tabağına alınır, haşlanmış enginarlar ortadan ikiye bölünüp eklenir, kalan yarım limon sıkılır, zeytinyağı ve tuzlu da ek edilip şöyle bir karıştırılıp servis yapılır.