Brokolinin bilinmeyen faydaları

Kanserin düşmanı olduğu aşina brokolinin bir faydası daha bulundu. İngiliz araştırmacılar, brokolideki sülforafan maddesinin beyni de koruduğunu keşfetti.Uzmanlar “Bu madde bir uçtan bir uca insanlar felçten ve Alzheimer’dan korunabilir” dedi. öte taraftan brokoli bilişsel fonksiyonu geliştiren ve beyin gücünü arttıran K vitamini içerir.

Keza zihni kuvvetlendiren ve hafızayı geliştirmede anahtar rol oynayan B vitaminleri de vardır. Soya fasulyesi öteki bitkisel kaynaklara tarafından yüksek oranda protein içeriyor. Bu özelliği tamamen ülser sorunları yaşayanların da imdadına yetişiyor. Yeniden İngiltere’de yapılan bir araştırma, haftada bir kez soya tüketenlerin mide ve bağırsak sıkıntılarının hafiflediğini ortaya koydu.