C vitamini mide kanserini önlüyor mu ek takviyelerden yok besinlerden alın!

“Günde 100 miligram C vitamini tüketiminin mide kanseri riskini yüzde 26 oranında düşürdüğünü söyleyen Doç. Dr. Bülent Yaşar, “Kivi, çilek, turunçgiller, brokoli, lahana, domates ve biber C vitamininden epeyce zengindir. Bir tatlı kırmızı biberde 95 miligram C vitamini var” dedi.”

Mide kanserinin erkeklerde 5’inci kadınlarda ise 6’ıncı en sık görülen kanser türüdür. Mide kanseri genelde ileri evrede teşhis alır. Vefat oranları yüksek kanser türlerinden olduğundan korunmaya karşın yaklaşımlar siklet teşkil etmektedir. Mide kanserinde ilk önce tehlike faktörlerinin haberdar edinmek gerekir. Bu türün gelişiminde kalıtımsal faktörlerin yanı sıra çevresel etkilerde kilit görevi üstlenir.

Erkek cinsiyet, tütün kullanımı, obezite, aşırı tuzlu tüketimi ve midede yaşamış Helikobakter Pylori bakterisinin varlığı esas tehlike faktörleridir. Ağırlıklı olarak et ve işlenmiş et mamüllerini tüketenlerde, midede ‘nitrozaminler’ olarak tanımlanan kanserojen maddeler de artar. Diyetle alınan her 20 gram batmış yağ, mide kanseri riskini yüzde 8 artırıyor.

Bakteri ve kanserojen madde savaşçısı

 Vitamin C’nin diğer adı ile askorbik asit insan vücudunda sentez edilemiyor. bu nedenle dıştan besinler yoluyla alınması gerekir. C vitamini dinç antioksidan etkili vitaminlerdendir. Vücutta oluşan zararlı maddeleri toplar ve ortamdan uzaklaştırır. Bu tesir ile gözenekli olan DNA’sını bu maddelerin zararlı etkilerinden korur. Hem kanserojen bakterilerden olan Helikobakter Pylori’nin üremesini ve kanserojen ‘nitrozaminlerin’ oluşmasını engeller. Mide kanseri tanısı bölge ve midesinde Helikobakter Pylori bulunanların mide sıvısındaki C vitamini düzeylerinin düşük olduğu gözlemlenmiştir. Yapılan epidemiyolojik araştırmalar C vitamininden varlıklı gıdalardan beslenenlerde mide kanseri riskinin azaldığını ortaya koyuyor.

Ilave takviyelerden değil besinlerden alın

Günlük 100 mg c vitamini alımı, mide kanserini yüzde 26 oranında azaltıyor. Bunun besinler yoluyla alımı yeterlidir, ilave vitamin takviyelerine gereklilik yoktur. C vitamini ısı ile etkisini kaybedeceğinden gıdaların tercihen taze veya buharda pişirilmiş olarak tüketilmesi önemlidir. Meyvelerden kivi, çilek, portakal, limon mandalina gibi turunçgiller, sebzelerden ise brokoli, lahana, domates ve biber C vitamininden epeyce zengindir. 1 orta zirve kivi 90 mg, 1 kase çilek 85 mg ve 1 tatlı kırmızı biber ise 95 mg değin C vitamini içerir.