Canan Karatay’dan sıhhatli beslenme gizemleri

İHA’da yer alan habere göre Uludağ Üniversitesi Gemlik Kampüsü Asım Kocabıyık Kültür Merkezi ’nde tertip edilen oturuma katılan Prof. Dr. Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının verimleri mevzusunda sansasyonel açıklamalarda bulundu. Zeytin ve zeytinyağı arkadaşı olarak bilinen ve her zaman böyle anılmak istediğini ifade ederek konuşmasına başlayan Canan Karatay, zeytin ve zeytinyağının altın ve altın suyu olduğunu vurguladı.

Gemlik Kaymakamı Mustafa Altıntaş, Belediye Başkanvekili Ercan Barutçuoğlu, Kent Konseyi Başkanı Mukaddes Serim ’in de katıldığı oturumda Doç. Dr. Sertaç Dokuzlu, İspanyol Zeytin Üreticileri Birliği Yetkilisi Manuel Nunez Moreno ve Adem Minare de konuşmacı olarak katıldı. Zeytinin yararlarını anlatan Prof. Dr. Canan Karatay, antioksidan ve anti inflamatuarlar açısından zengin olan zeytin ve zeytinyağının doğanın bize bahşettiği anne sütü olduğunu kaydoldu.

Antibakteriyel olan zeytinin ağrı kesici ve ülseri rehabilitasyon edici verimlerini de masaya yatıran Canan Karatay, midede natürel olarak bulunan 11 makûs bakterinin en az 8 ’ini rehabilitasyon edip yok etmede de zeytin ve zeytinyağının büyük ehemmiyeti olduğunu bildirdi. Kalori açısından da 20 zeytinde 100 kalori bulunduğunu ve omega 9 olarak zeytinin ehemmiyetini ifade eden Karatay, Gemliklilere ve Türkiye ’ye de bir teklifte bulundu. “Her doğan çocuk ismine bir zeytin fidanı dikin” diyen Canan Karatay, 2 bin sene yaşayan zeytin ağaçlarının kesilmemesi gerektiğine de işaret ederek, dünya kıtlık sürüklerken zeytin ağaçları olan ülkelerin ayakta kalmayı sürdüreceğini vurguladı.

Doç. Dr. Sertaç Dokuzlu da, Gemlik coğrafi işareti mevzusunda balakalar verdi. Coğrafi işaretlerin ünlenmiş yöresel ürünlerle alakalı olduğunu anımsatan Dokuzlu, ünlü yöresel ürünlerin rant oluşturması neticeyi taklitlerinin de arttığını anlattı.

Reel ürün üreticilerinin hasara uğramaması için daha önceki Mısır ’dan beri uygulanan Coğrafi işaret belgesinin Türkiye ’de 180 ürüne müteveccih alındığını, 210 ürünnam da sırada bilave ettiğini söyledi. Doç. Dr. Canan Dokuzlu, mahreç ve menşei arasındaki farklar mevzusunda da balakalar vererek, coğrafi işaret belgesine karşın ürün taklitlerinin satışını yapan işletmeleri de teşhir ederek, birçok işletme ile de legal sürecin sürdüğüne dikkat çekti. İspanyol Manuel Nunez Moreno kooperatifleşme mevzusunda açıklamalarda bulundu. Zeytin üreticisi Adem Minare ’de Gemlik zeytini hakkında balakalar verdi.

Oturum sonrasında Prof. Dr. Canan Karatay ’a onurluğunu Kaymakam Mustafa Altıntaş, Doç. Dr. Sertaç Dokuzlu ’ya onurluğunu da Belediye Başkanvekili Ercan Barutçuoğlu ibraz etti.