Detoks ne işe yarar

Stres, fast food, hareketsizlik… Tümü çağdaş hayatın bize sunduğu armağanlar! Bedenimiz ayaklanma bayrağını çoktan açmış durumda, fakat öyle azımız buna kulak veriyoruz. Hastalıklar ise bu isyanın ulaştığı son nokta. Detoks felsefesi, işte burada devreye giriyor ve bize sunduğu yeni hayat alışkanlıkları ile böylece fazla sorunumuzu gideriyor. Detoks uzmanları bu konuda hayli gösterişli. Bunladan biri de The LifeCo ekibinden Diyetisyen Emine Şahin. Kendisinin dikkatinizi çekeceğinize inandığımız yorumlarını sizin için derledik.Süt içerken 2 kere düşünün
Süt spor yapanların en manâlı protein kaynağından biri… Ancak Dr. Şahin’e göre süt tüketirken dikkatli olmalıyız. Zira büyümenin en hızlı yaşandığı bebeklik çağında aldığımız anne sütünde 100 mililitrede 0.8 gram protein bulunuyor. İnek sütünde bu arz 3,5 gram. Bu kadar yüksek bir miktar ise Dr. Şahin’e tarafından boşboğaz. Ayrıca inek sütü protein içeriği olarak da anne sütünden öbür… Anne sütünde whey/kazein oranı %80’e karşı %20 iken, inek sütünde bu oran %30’a karşı %70. Kazein ise sindirimi oldukça zorlama bir madde ve yüksek oranda olduğunda bağırsaklarda sindirilemiyor. En kötüsü ise diğer hayvansal kaynaklı besinler gibi inek sütü de asidik bir beslenme ve kana karışabilmesi için vücuttaki kalsiyum ve magnezyum depolarını kullanıyor.

Su alırken önce şişesine bakın

İçtiğimiz suyun ne dek asidik ya da alkali olduğunu gösteren pH derecesi su seçimindeki en kayda değer parametrelerden biri. PH ne kadar yüksekse, suyunuz pek iyi demektir. En ideal pH seviyesi ise 10’dur, oysa bunu yalnızca nitelikli su temizleme cihazı ile elde edebilirsiniz. Piyasadakiler içindeyse 8 ve üzeri değere sahip suları arayın. Zira daha dipteki değerler tıpkı asidik besinler gibi hareket ediyor ve vücuttaki kalsiyum ve magnezyum depolarını tüketiyor.

Proteini alternatif yollardan karşılayın

Dr. Şahin, sporcular veya tartı çalışanların mutlaka kırmız et yemek zorunda olmadığını belirtiyor. Kuru baklagiller, kuruyemişler, deniz yosunları ve avokado gibi kaliteli bitkisel protein kaynaklarını tüketebilir ve ek olarak haftada iki defa balık yiyebilirsiniz. Dr. Şahin, protein tozlarına ise tedbirli yaklaşılmasından ve gerek kalmadıkça kullanılmamasından yandan: “Protein içeren takviyeler vücutta doku yani adale yapımı için kullanılır ve mutlaka bir bilirkişi önerisiyle alınmalıdır.” Şahin, protein tozlarını edinmek yerine kayda değer bir protein desteği olan ‘spriluna’ (bir suyosunu türü) takviyesini özellikle öneriyor.

Profesyonel detoks programlarına katılın

Detoksun faydaları aslında sınırsız. Dr. Şahin, detoks sürecine giren şahısların sabahları çok gizli uyandıklarını ve gün boyunca oldukça dinamik olduklarını söylüyor. Ama detoksun faydaları bununla sınırlı değil: “Kan şekeri yüksek olan şeker hastaları, detoks esnasında doktor kontrolünde ilaçlarını bıraktıkları halde kan şekerleri düzene giriyor ve yükselmiyor. Benzer şekilde hipertansiyon sorunu olan kişilerin tansiyonları da bayağı seviyelerde seyrediyor. Doğurganlığı artırma konusunda etkili olduğu durumlar da var ve yurt açık havada sadece buna özel ‘detoks doğurganlık’ programları bulunuyor.”

Tavuk etinde seçici davranın

Tavuklar da modernlikten paylarını aldılar, zira günümüzde tavuklar çiftliklerde yetiştiriliyor ve suni yemle besleniyor. Bu yemler daha seri büyümelerini karşılamak nedeniyle antibiyotik ve hormon da içeriyor. bu nedenle organik yemlerle yetiştirilen tavuk harcamak en dinç seçim olacaktır.