Dr. Ender Saraç’tan beyin sağlığı tavsiyeleri

Beyinde bulunan yağların yüzde 20’si DHA denilen omega-3’lerden oluşuyor. Bilim insanları doğru besinlerin doğru zamanda tüketildiğinde zeka ve konsantrasyon gelişimine manâlı katkılar sağladığını ifade ediyor. Bu noktada güçlü bir us, zekâ gelişimi ve beyni kuvvetli tutmak için bir takım besinlerin diğerlerine göre önemi çok daha fazla olduğu açıklama ediliyor. Beynin dinç, canlı kalmasını sağlayan, zihinsel gelişimine katkı maddesi sunan omega-3 seviyesinin ise minimum olduğu ülkelerden birinin Türkiye olduğu da belirtiliyor.

Nişantaşı Üniversitesi’nde 14-15 Aralık’ta gerçekleştirilen 3. Nörobilim Kongresi’nde beynin gelişmesine katkı maddesi sağlayan besinlerle ilgili açıklamada bulunan Gıda ve Perhiz Uzmanı Dr. Ender Saraç, omega-3’ün beynin gıdası olduğunun altını çizerek, “En çok ringa, sardalya, hamsi, somon ve alabalık gibi yağlı balıklarda bulunuyor. bununla birlikte ceviz, chia ve keten tohumunda, semizotunda bolca bulunuyor. B12 ve D3 vitamini de beynin gelişiminde fazla kayda değer. Bunları eksik almamız beynin yakıtının bitmesine niçin olur” dedi.

Omega-3 içeren adaçayının hafızaya büyük katkısı olduğunu söyleyen Dr. Ender Saraç bilhassa odaklanma sorunu yaşamış kadınlar için adaçayının bir numaralı doğal ilaç olduğunu, günlük stresi azalttığını, beyin nöronlarının arasındaki bağlantıyı kuvvetlendirdiğini kaydetti.

Erkekler için mate çayı

Mate çayı erkek fizyolojisine daha yerinde. Mate çayında doğal kafein var. Kafein beyin için çok iyi bir uyarısı. Ama mate çayında kahvede olduğu gibi tansiyonu aniden yükseltme riski değil. Latin Amerika’da sağlıklı yaşayan kişilerin büyük bir çoğunluğunun mate çayı içtiği görülmüştür. Aynı şekilde matcha çayı da beyin, zekâ ve akıl için çok faydalıdır.

Beyin sağlığı için önemli olan besinler

Beynimizi bundan böyle kullanmıyoruz. Hafıza ve düş kalıplarımız sosyal medya ile gitti. Bunun yanına beyinden çıkıp dış ortama açılan tek asap koku siniridir. Bu yüzden susam yağı ile burnun kenarlarını yağlamak da unutkanlığa iyi geliyor. Zeytin, sıkma zeytinyağı, hurma, işlenmemiş taze kırmızı et tüketimi, kakule, yabanmersini ve zerdeçal, brokoli ve bitter çikolata beyne iyi gelen öteki yiyecekler arasında.

Zihninizi rahatlatın

Beynimiz bir bilgisayar gibi. Gerekli gereksiz her şeyi hafızaya atıyoruz. Bir süre sonra zihin dolup taşmaya başlıyor. böylece zihnimizi hafifletmek için yöntemler var. İyi bir uyku, düzenli egzersiz, meditasyon, ibadet ile zihni rahatlatabilirsiniz. Ama eğer depresyondaysanız kanda serotonin düzeyi düşüyor. Ne yaparsanız yapın o serotonin miktarı yükselmiyor. Bu gibi durumlarda sarı kantaron otu veya 5htp gibi doğal antidepresanlar kandaki serotonin oranını yükseltiyor. Beynin kapasitesini arttırmak istiyorsanız yapmanız gereken en manâlı şey kusuruna bakmamak. Affetmeyenin beyin hücreleri iyi çalışmaz. Beyni en fazla yavaşlatan şey affedemediğimiz durumlar. Kalbi sevgi dolu edinmek da beyni rahatlatan şeylerden biri.