Dukan diyeti nasıl yapılır

1- Hazırlık Aşaması

Bu birincil safha, ne değin kilo kaybetmek istediğinize alt olarak 1-10 gün arası sürüyor. Örneğin, 10-12 kg belirlemek isteyen birisi için bu zaman bir hafta. Hazırlık döneminde herhangi bir kalori kısıtlaması yok; ancak beslenmeniz sadece yağsız proteinlerden oluşuyor ve hemen hemen hiç karbonhidrat alınmıyor. Yemeklerinizde hem yağsız süt ürünleri ve zayıflamanın dar silahı olarak adlandırılan yulaf kepeği var. Bu diyetin savunucuları günde 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeğinin içerdiği lifin sisteminizi temizlerken aynı zamanda sizi tok tuttuğu konusunda hemfikir.

2- Hedef Aşaması

Bu aşamada, 1. aşamadaki gıdaları tüketmeye devam ediyorsunuz. Sadece, diyetinize iki günde bir nişastasız sebze ekleniyor. Bu safha hedeflediğiniz kiloya ulaşıncaya dek devam ediyor.

3- Yardım Aşaması

Bu diyetin yaratıcısı Dr. Dukan bu evre ile diyetinin benzerlerinden kendisini ayırdığını söylüyor. Destek aşamasında diyetinize karbonhidrat eklenmeye başlanıyor. Haftada iki defa ‘kutlama öğünü’ diye adlandırılan istediğiniz her şeyi yiyebileceğiniz bir döneme giriliyor. Haftada bir gün, sadece yağsız protein tüketiliyor.

4- Koruma ve Sabitleme Aşaması

Bu son safha aşağıdaki üç kuralı hayat biçiminiz haline getirmek üzerine kurulu.

– Haftada bir gün yalnızca protein yeniyor. (Bu, her hafta aynı gün olmalı.)
– Hayatınızın ardına kadar günde 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketiliyor.
– Katiyen asansör ve yürüyen merdiven kullanılmıyor. Günde 20 dakika yürüyüş yapılıyor.

Dukan diyetinin artılarına baktığımızda, uzun vadede size beslenmenizi nasıl yöneteceğiniz hakkında hüner geliştirme, meyve ve bir takım karbonhidratları rahatça tüketme imkanı veriyor.

Kilo vermenin en iyi yolu gıdaların dengelenmiş tüketildiği sağlıklı bir beslenmedir. Dinç bir kiloyu korumak aylık besin miktarlarını hesaplamaktan daha önemlidir. Eğer dünyaca meşhur Dukan diyetini deneyecekseniz, aşamalar arasında kilo alıp verirken oluşabilecek yo-yo etkisine uyarı edin!

Dr. Pierre Dukan diyeti ile zayıflama Fransa’nın en meşhur gıda uzmanlarından biri olan Dr. Pierre Dukan’ın kaleme aldığı kitapta çalışma yapmadan yüksek miktarda protein tüketerek kilo verilebileceği söyleniyor.

Dukan Diyetinde sınırsız et yiyebilirsiniz

Diyetin ilk aşaması hücum… Beş gün yapılması önerilen diyetin bu aşamasında sadece protein var. Dana ve sığır eti biftek, fileto, kıyma olarak tüketilebiliyor. en fazla yüzde 10 yağ taşıyan et yapışmayan bir tavada, fırında veya ızgarada pişirilebiliyor. Tavuk veya hindi eti de diyete yerinde. Dr. Dukan kitabında hindi fümenin, tavuğun göğüs etinin rahatlıkla yenilebileceğini söylüyor. Tüm deniz ürünleri ve balıklar da diyete yerinde gıdalar aralarında yer alıyor. Buharda pişirilmiş, ızgara ya da tütsülenmiş her türlü deniz ürününü yiyebilirsiniz fakat yağlı ve konserve olanlardan uzakta durmanız gerekiyor. Yumurta 3-4 adeti geçmemek şartıyla, yağsız süt, yoğurt ya da peyniri ise istediğiniz kadar yiyebilirsiniz.

Hücum aşamasında dikkat etmeniz gereken en önemli şeylerden biri de bol bol su içmek. Günde en az iki litre su vücudu protein atıklarından temizlemek açısından tartı taşıyor. “Et, tavuk, balık nahoş tuzsuz olur, yenmez” diyorsanız bu diyette her türlü baharat, sirke, maydanoz, soğan, sarımsak bağımsızlık. Acıktığınız zaman bu saydığımız gıdaları sınırsız olarak tüketebiliyorsunuz. Dr. Dukan protein içeren gıdaların iştahı azalttığını ve 3-4 gün protein tüketildiğinde açlık hissinin adeta değil olduğunu belirtiyor.

üstelik yapmamanız gerekenler var tabii: Yoğun alıştırma (birincil üç gün bezginlik olabilirsiniz), öğün sıçramak, ketçap veya mayonez gibi yağ ve şeker taşıyan soslar harcamak… Bu evre hiçbir özür, sapma, duraklama kabul etmiyor. Yani “Biraz ara vereyim, şu tatlıdan bir kaşık alayım” deme şansınız yok.

KİLO KAYBI ZAYIFLAMA DİYET

Beş jurnal atak aşamasını geçtikten sonra hemen asıl kilo vereceğiniz bölüme geliyorsunuz. Bu aşamada haftada 2-3 kilo verebilmenin mümkün olduğu bahis ediliyor. Mönünüzde ise birinci aşamadakı proteinlere ek olarak çiğ ya da pişmiş olarak sebze tüketebiliyorsunuz. Örneğin domates, salatalık, brokoli, ıspanak, pırasa, lahana, kereviz, mantar, patlıcan, biber, havuç, her türlü yeşillik… Ancak nişasta taşıyan patates, pirinç, darı, bezelye, fasulye, mercimek gibi gıdalar ayrıntılarıyla yasak. Sebzelerin de tıpatıp etlerde olduğu gibi mutlaka yağsız pişirmeniz gerekiyor.

HAFTADA 1 GÜN PROTEİN

Aradan haftalar geçti, sonunda bütün fazlalıklarınızdan kurtuldunuz. Bu durumda diyetiniz sona erdi sanıyorsanız yanılıyorsunuz. Çünkü hemen koruma aşaması başlıyor. Bu aşamanın ne değin süreceğini ise kaybettiğiniz kilo x 4,5 formülüyle buluyorsunuz. Örneğin 15 kilo verdiyseniz 67 gün koruma diyeti yapmanız gerekiyor. Neler yiyebileceğinize gelirsek… Her gün sınırsız et, tavuk, deniz ürünleri, yağsız süt, yoğurt, peynir ve yumurta… Haftada altı gün; bir porsiyon meyve (muz, üzüm, kiraz hariç her türlü meyve), iki dilim kepekli ekmek, 40 gram normal peynir, kilo verme aşamasındaki sebzeler… Haftada iki defa birer porsiyon nişastalı gıdalar (patates, makarna vs), kuzu eti, tatlı… Bu aşamayı da geçtikten sonradan bundan böyle yapmanız gereken tek şey var: Normal hayatınıza devam ederken haftada bir gün saf protein diyeti yapmak.

Dukan diyeti, hayatımıza “Fransız kadınlarının zayıf kalmalarını karşılayan diyet” olarak girdi. Çünkü aklımızda daima şu soru vardı.

Kruvasan, peynir ve şarap memleketi Fransa’da nasıl oluyor da bütün kadınlar sürükleyici bir fiziğe sahip olarak kalabiliyorlar.

Dukan diyeti bundan bütün 10 yıl önce Fransız damak tadıyla tanıştırıldı. Ve 1,5 milyon Fransız bayan bu diyete alt kaldı.