Hangi meyve neye iyi geliyor

Ülkemizde hemencecik her türden sebze ve meyveyi kolaylıklı ve bol miktarda bulabildiğimiz için şanslıyız. Zira dinç beslenmek için ne değin fazla renkte sebze ve meyveyi tüketirsek kendimize o kadar çok iyilik yapıyoruz. Vücudumuz için zorunlu olan vitamin, mineral ve fitokimyasallar açısından varlıklı meyveler ve sebzelerin günün her saatinde yenebilmesi ise özellikle süre sınırı yaşayanlar için rahat sağlıyor. Acıbadem Ankara Hastanesi Besin ve Perhiz Uzmanı Yasemin Bekmezci, zayıflama, yaşlanma etkilerini geciktirme, bağışıklığı destekleme, cildi gençleştirme, hastalıklara karşı koruma gibi çoğu faydalı etkileri bulunan sebze ve meyvelerden günde 5 porsiyon tüketilmesi gerektiğini söylüyor. Ama bilhassa içeriğindeki şeker sebebiyle meyve yerken aşırıya da kaçmamak siklet taşıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Yasemin Bekmezci, bir porsiyon meyvenin kalori değerinin bir dilim ekmeğe yakın olduğuna dikkat çekici ederek, “İhtiyacın üstünde meyve tüketimi, pozitif enerji alımına dolayısıyla kiloya sebep olacaktır” diyor. Yaz aylarında öne meydana çıkan sebze ve meyvelerin niçin ve ne kadar tüketilmesi gerektiğini anlatıyor….

Çilek

Bağışıklığı güçlendiren ve dinç bir cilt için manâlı C vitamini ihtiyacımız için çilek mükemmel bir kaynak. O Kadar fakat 100 gr çilekle jurnal C vitamini ihtiyacının yüzde 60’ını karşılayabilirsiniz. Keza çilek içeriğindeki antosiyanin ve ellajik asit ile kanserden koruyucu besinler arasında yer alıyor. Bir porsiyon çilek 10-12 adetten (175 gr) oluşuyor.

Karpuz

Yüksek su içeriği ve ferahlatıcı etkisi karpuzu yaz aylarının vazgeçilmezi yapıyor. İçeriğinde yer alan likopen doğruca de kalp dostu besinler aralarında yer alıyor. Kansere karşısında koruyu etkisi de yer alan karpuz bununla beraber şeker oranı yüksek meyveler aralarında yer aldığı için özenli tüketilmesi gerekiyor. Karpuzun 1 porsiyonu 1 ince dilim (200 gr) ölçüye tekabül ediyor.

Kavun

Kahvaltıdan neşelendirici arkadaş sohbetlerine dek günün her döneminde sofralarımızda yer bulan kavun sağlığımıza katkısıyla da bu değeri yargı ediyor. Yüksek oranda potasyum içeriğiyle kan basıncının dengelenmesi, fena kolesterolün düşürülmesinde fayda sağlıyor. Kavun ayrıca C vitamini ve beta karoten içeriyor. Fakat yüksek şeker içeriği nedeniyle itinalı tüketilmesi gereken bir meyve olan kavunun, 1 porsiyonu 1 ince dilime eşit geliyor.

Kiraz

Kiraza kırmızı rengini veren antosiyanin, hücreleri kanser yapıcı etkenlere karşı koruyor. Antosiyaninler vücutta inflamasyonu önleyici özelliğinin yanı sıra, kas ağrılarını hafifletmekte ve kalp-damar hastalıkları riskini de azaltıyor. Kendisi gibi sapı da yardımcı olan kiraz iyi bir idrar söktürücüdür. Kirazın 1 porsiyon miktarı 10-12 (75 gr) adettir.

Üzüm

Özellikle kırmızı üzüm kanser oluşumunu önleyen çok kuvvetli antioksidantlar içeriyor. Bunlardan quercetinin maddesi damar gevşetici ve kan sulandırıcı özelliği bulunuyor. Üzümün kabuk kısmında bol miktarda bulunan resveratrol, koroner yürek hastalıkları yanına alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıklar ve menapoz sonrası kemik erimesinin önlenmesinde etkili olduğu birçok araştırmayla da gösterilmiş durumda. Gıda ve Perhiz Uzmanı Yasemin Bekmezci, oysa üzümün şeker oranı epeyce yüksek olduğu için fazla özenli miktarlarda tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. 1 porsiyon üzüm 15 adetten oluşuyor.

Şeftali

Şeftali görme fonksiyonları, deri sağlığı, bağışıklığın desteklenmesi için zorunlu A vitamini yönünden zengindir. Keza şeftali antioksidant etkiye sahip fitokimyasallar (lutein, zeaxantin) içeriyor. Bilhassa yüksek potasyum içeriği doğruca, yaz mevsiminde sıkça karşılaşılan ishal sorununda da kullanılıyor. 1 porsiyonu 1 orta boya (100 gr) eşit geliyor.

Kayısı

Kayısı vücutta A vitamini aktivitesi gösteren beta karotenden zengindir. Bol lifli olan kayısı kabızlık gibi rahatsızlıklarda baş tacı meyveler arasında yer alıyor. 1 porsiyonu 3-4 adet (100 gr) kayısıya tekabül ediyor.