Hangi süt sizin için daha uygun

Marketlerdeki süt raflarında inek sütünün yanı sıra keçi sütü, birkaç soya seçeneği ve fındıktan yapılan süt usulü içecekler bulabilirsiniz. Bu ürünlere koskocoman bir istek var, çünkü vegan besin tarzı git gide yayılıyor.

Bazı insanlarda inek sütünün sindirilmesi şiddet olur. Süt şişkinlik ve ishal gibi rahatsızlıklara yol açabilir. Bunun nedeni, düşük laktaz enzimi seviyelerinin süt ürünlerinde laktozun (laktoz) sindirilmesini zorlaştırması olabilir. İnek sütü proteinine karşısında toleranssız olabilir ya da sütlere aleyhinde daha ciddi bir alerjiye sahip olabilirsiniz.

Süt alerjisi, deri hastalıklarından, sindirim sorunlarına kadar değişen rahatsızlıklarla en yaygın çocukluk dönemi yiyecek alerjilerinden biridir.

Yağsız, yarım yağlı ya da bütün yağlı

Son araştırmalar yağsız sütün en dinç seçenek olamayacağını ortaya koymaktadır. Bir Takım uzmanlar süt ürünlerindeki dolu yağın kalp sağlığı açısından bir sorun olmayabileceğini öne sürüyor. Yağsız süt içerek, A ve E gibi yağda çözünen vitaminlerden yararlanamıyor olabiliriz.

Yarım yağlı süt, ‘az yağlı’ bir yiyeceğe benzer şekilde düşük yağ içerir. Ama tam yağlı sütden daha az vitamine sahiptir. bu nedenle yağda çözünen vitaminleri bambaşka kaynaklardan aldığınızdan emin olun.

Bebekler için en iyisi

Sıhhat Bakanlığı, bebeğinizin birincil altı ay boyunca yalnızca emzirilmesini nasihat eder. İlk altı aydan sonradan bebeğinize ilk katı gıdaları vermenin yanı sıra emzirmeye devam edebilirsiniz. Bir yaşından itibaren inek sütünü bebeklerinize verebilirsiniz. Yarım yağlı ve yağsız sütler yalnızca beş yaşından sonra verilmelidir. Emzirme ile ilgili sorularınız varsa veya bebeğinizin süt alerjisi varsa, pratisyen hekiminize veya diyetisyeninize tekrar tekrar danışın. Soya sütü gibi bazı alternatifler bebeğiniz için yerinde olmayabilir.

Içten olanı seçin

Süt olsun olmasın, diyetinizde daima oldukça çok kalsiyum kaynağı ekleyin. Mesela somon, sardalya, yeşil yapraklı sebzeler, badem, fındık gibi besinlerden bol mitkarda kalsiyum alabilirsiniz. Bu yiyecekleri yumurta ve yağlı balık gibi D vitamini kaynakları ile birleştirin. D vitamini vücudunuzun kalsiyumdan en iyi şekilde yararlanmasına yardımcı olur.

İnek sütü

Protein yönünden zengin ve bir kalsiyum kaynağı olan doğal bir üründür. İnek sütü yüksek seviyede dinç omega-3 yağ asitleri içerir ve ineklerin antibiyotiklere ve haşere ilaçlarına maruz kalma olasılıkları daha düşüktür. Bazı insanlar, homojenleştirme yağ moleküllerini parçaladığından, sütün sindirilmesini kolaylaştırdığı için homojenize inek sütünü tercih eder.

100 ml inek sütü (tam yağlı) gıda öğeleri

Kalori: 64 kcal

Kalsiyum: 120 mg

Yağ: 3.6 g

Dolu yağ: 2.3 g

Karbonhidrat: 4.6 g

Protein: 3.4 g

Laktozsuz inek sütü

İnek sütünden yapılan ve laktozu filtrelenmiş ve laktaz enzimi eklenmiş bir süt içeceği. Normal inek sütü ile aynı besinleri içerir. Süt Şekeri intoleransı olanlar için idealdir.

100 ml laktozsuz inek sütü (bütün yağlı) besin öğeleri

Kalori: 57 kcal

Kalsiyum: 126 mg

Yağ: 3.3 g

Doymuş yağ: 2.2 g

Karbonhidrat: 2.8 g

Protein: 3.4 g

Keçi sütü

Besleyici olarak inek sütüne benzeyen doğal bir üründür. İnek sütünü tolere edemeyen ırk için idealdir, çünkü daha ufak yağ parçacıkları ve daha eksik laktoz içerir. Kahve ve sıcak çikolataya iyi bir tat verir.

100 ml keçi sütü (tam yağlı) beslenme öğeleri

Kalori: 61 kcal

Kalsiyum: 120 mg

Yağ: 3.5 g

Dolu yağ: 2.4 g

Karbonhidrat: 4.3 g

Protein: 2.8 g

Soya sütü

Soya sütü protein içeriği inek sütüne benzerdir ve yağ oranı düşüktür. Bir Takım markalar ek olarak kalsiyum, A, B12 ve D vitamini eklemektedir. Az yağlı bir seçenek arayan süt içmeyenler için idealdir. Alacağınız markanın ilave kalsiyum, A ve D vitaminleri destek edip etmediğini teftiş edin.

100 ml soya sütü gıda öğeleri

Kalori: 33 kcal

Kalsiyum: 120 mg

Yağ: 1.8 g

Dolu yağ: 0.3 g

Karbonhidrat: 0 g

Protein: 3.3 g

Sormak istediğiniz tüm soruları yorum kısmına yazabilirsiniz.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.