Hastalıklara karşısında dinç kış çayı tarifleri ve faydaları

Bu soğuk kış günlerinde dumanı üstünde tüten sıcak çikolataya veya güzel koku gibi kokan tarçınlı elma çayına kim “hayır” diyebilir ancak… Keza içinizi ısıtan hem de sağlığınızı koruyan bu içecekler kış aylarının vazgeçilmezleri arasında yerlerini alıyor. Oysa bu içeceklerden faydalı olmak için miktarlarına ve hazırlanışlarına mutlaka dikkat edilmesi gerekiyor. Somurtkan takdirde bu içecekler size faydadan çok hasar verebilir.

Acıbadem Taksim Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Kamuran Diğdem Özkahya, kış aylarında içinizi ısıtan sağlıklı içecekler hakkında keza önemli bilgiler paylaştı ayrıca de tariflerini verdi…

Öksürüğe aleyhinde elma çayı

Kış aylarının en dinç meyvelerinden elma, içeriğindeki E ve C gibi antioksidan vitaminler doğru hem cildinizi ayrıca de bağışıklığınızı koruyor. Elma içeriğindeki lif yapısı sayesinde aynı zamanda hazımsızlık sorunlarının da önüne geçiyor. Keza lifli yapısı ve içerdiği flavanoidlerle bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve hastalıklara aleyhinde kalkan oluşturuyor. Elma çayı sizi soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklardan korur. Ayrıca boğazı yumuşatarak öksürüğü engelliyor. Çayınıza ilave edeceğiniz karanfil, içeriğinde yer alan eugenol tamamen kanın pıhtılaşmasını engelleyerek yürek sağlığını korur. Karabiber ise dolaşımı hızlandırarak mikropları vücudunuzdan uzaklaştırır.

Malzemeler

1 adet elma
2-3 karanfil
2-3 tohum karabiber
1 adet tarçın
Limon

Nasıl hazırlanır

Elmayı kabuklarıyla birlikte kaynayan suyun içerisine dilimleyin. Bir tülbent içerisinde karanfil, karabiber ve tarçını kaynayan suya atın. Elmaların kararmaması için içerisine limon sıkın. İyice kaynadıktan ve renk aldıktan daha sonra ocaktan alın. Azıcık ılındıktan sonra içerisine limon ve arzuya göre eksik miktarda bal ek edebilirsiniz. Düşük kalorili vitamin deposu bu çayı istediğiniz miktarda tatsız olarak tüketebilirsiniz.

Bağışıklığı güçlendiren portakallı zencefil çayı

Kış çaylarının olur ya de en sağlıklılarından biri de zencefille yapılan özel bitki çayları. Tadı birçok kişiye fazla lezzetli gelmese de zencefilin faydaları saymakla bitmiyor. Kalp sağlığını koruyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Köklerinde yer alan proteaz doğruca sindirimi kolaylaştırıyor. Hem mide bulantısını baskılıyor ve gaz sorununu ortadan kaldırmaya da muavin oluyor. Portakal veya limonla tatlandırarak keza nefis ayrıca de dinç bir zencefil çayı demleyebilirsiniz. Portakallı zencefil çayını şekersiz olduğu müddetçe istediğiniz miktarda içebilirsiniz.

Malzemeler

1 kök zencefil
1 adet portakallı
1 tatlı kaşığı bal
Limon

Nasıl hazırlanır

Kök zencefili ister rendeleyip, isterseniz de halka halka doğrayarak kaynayan suya ek edin. 10 dakika dek kaynattıktan sonra ocaktan alın. Portakalı sıkıp karışıma ilave edin. Dilerseniz limon ya da balla lezzetlendirebilirsiniz.

Kış stresinden arıtan gül yapraklı rezene çayı

Farklı lezzetleri seviyorsanız, evinizde de kolaylıkla bulabileceğiniz bitki ve meyveleri karıştırarak kendinize özel bir dere yapabilirsiniz. Gül yaprakları, rezene ve limon kabuğu ile keza dinç hem de nefis bir çay hazırlamanız olası. Kurutulmuş gül yaprakları, C, E ve A vitamini açısından varlıklı olan demir, kalsiyum, magnezyum ve selenyum minerallerini içeriyor. Ayrıca tatlı aromasıyla da çayınıza lezzet katıyor. Rezene yaprakları, soğuk kış günlerinde azalan bağırsak aktivitenizi hızlandırır ve yatıştırıcı etkisiyle stresinizi azaltır.

Nasıl hazırlanır

Bir kabın içerisinde karıştırdığınız gül yaprakları ve rezeneye hem tat vermesi ayrıca de C vitamini değerini artırması için limon kabuğu ekleyin. Ayrıca kabuk tarçın ve kurutulmuş yaban mersini de ekleyerek çayınıza farklı bir aroma katabilirsiniz. Daha pratik olarak sıklıkla kullandığımız ıhlamur, adaçayı, kuşburnu da kış çaylarının vazgeçilmez aromalarından. Kendi çay tarzınızı yansıtmak için size özgü aromayı bulabilir, dilediğiniz miktarlarda bu bitkileri karıştırarak demleyebilirsiniz. Lakin kaynatmayın. Kaynayan su birazcık bekletildikten sonradan bir çaydanlığın içerisinde demleme usulü ile bekletin.

Rahatlatan bitter çikolatalı, keçiboynuzlu sıcak çikolata

Sıcak çikolata söz konusu olduğunda en fazla uyarı edilmesi gereken detaylardan biri hiç kuşkusuz kalori değeri. Şüphesiz ama yapılışı esnasında kullanılan malzemeler, kalori değerini epeyce yükseltebiliyor. Oysa ayrıca nefis hem de sağlıklı bir şekilde sıcak çikolata yapmak da mümkün. İçeceğinizi hazırlarken, tam yağlı sütler yerine, yağ oranı düşük, protein kalitesi yüksek soya sütü, badem sütü veya eksik yağlı inek sütünü tercih edebilirsiniz. Bu sayede jurnal kalori miktarınızı dengelersiniz. Laktoza aleyhinde bir duyarlılığınız olması durumunda ise badem veya soya sütü tercih edebilirsiniz. Sütün içerisine ekleyeceğiniz çikolatada da tercihiniz mutlaka bitter olmalı. Siyah çikolata yüksek miktarda kanama önleyici etkisi bir uçtan bir uca kan basıncını dengeliyor. Sıcak çikolatanıza son olarak da harnup tozu ekleyebilirsiniz. Keçiboynuzu, yapısındaki galik asit sayesinde antialerjik ve antibakteriyel tesir sağlayarak bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.

Malzemeler

1 kadeh soya sütü ya da badem sütü
3 kare bitter çikolata
1 adet keçiboynuzu

Nasıl hazırlanır

Keçiboynuzunu rondoda toz haline gelene değin çevirin. Sütünüzü ısıtın. Benmari usulü erittiğinizi bitter çikolatayı sütünüze ek edin. Keçiboynuzu tozundan 1 yemek kaşığı ilave edip karıştırın. Ve sıcak çikolatanızı sevinçle yudumlayın. Bitter çikolatalı keçiboynuzlu sıcak çikolata 212 kalori içeriyor. Bu kalorinin 8 gramı proteinden karşılanıyor. Ancak günde 1 bardaktan fazla içmek kalori alımının artmasına neden olur.