Içten beslenerek kışı sağlıklı geçirebilirsiniz

İş ve pandemi stresi, şehrin yorucu günlük yaşamı ve daha çoğu nedenle çelimsiz düşen bağışıklık sistemini güçlendirmenin en etkin yolu dengeli beslenmeden geçiyor. Uzmanlar kış mevsiminin kendini göstermesiyle birlikte en büyük kaynağı güneş ışınları olan D vitamini eksikliğinin, yetişkinler ve yaşlılarda Covid-19 dahil fazla sayıda rahatsızlık için önemli bir risk faktörü olduğuna uyarı çekiyor. Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, tam da bu dönemde D vitamini ile kalsiyumun kemik sağlığı ve bağışıklık için ayrılmaz ikili olduğunu vurguladı.

D vitamini zengin besinler tüketin

Ağırlıklı olarak süt ürünlerinin tüketilmesiyle vücuda alınan kalsiyumun kemiklere yerleşebilmesi için D vitaminine gereksinim olduğunu kaydeden Garipağaoğlu, sözlerine şöyle devam etti: “D vitamini, yağda eriyen bir vitamindir. Doğal besinlerde fazla eksik bulunur. Balık, balık yağı, karaciğer ve yumurta sarısı dışındaki besinlerde D vitamini bulunmaz. Özellikle yaşlı bireylerin ayrıca bağışıklık sistemlerini yükseltmek keza de D vitamini ihtiyaçlarını karşılayabilmeleri için kış aylarında D vitamini ile zenginleştirilmiş besinleri tüketmeleri önemlidir. Son yıllarda yetersizliği yaygın olan ve çoğu sıhhat sorunu ile ilişkilendirilen D vitamininin önemine ilişkin toplum bilincinin oluşturulması ve güneşin bol olduğu ülkeler dahil D vitamini desteği yapılması ya da besinlerin vitamin D ile zenginleştirilmesi önerilmektedir.”

Bu risklere uyarı

Az tuz peynirlerin seçim edilmesi gerektiğine de dikkat çeken Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, “Türk toplumunda çok tüketilen peynir, salamura edilerek saklanan bir besindir. Bu özelliği ile peynir çeşitlerinin birçoğu yüksek miktarda tuzlu içerebilmektedir. Tuz peynir tüketimi kemik sağlığına hasar vermekte ve hipertansiyon riskini artırmaktadır. böylece ileri yaşlarda eksik tuz peynir tüketimi tartma taşımaktadır” dedi.