Istek krizleri tarih oluyor! İşte 10 altın kaide

Ahenkli öğün yapmak kan şekerinin gün içinde dengelenmiş seyretmesine muavin oluyor. Özellikle kahvaltı, öğle ve akşam yemeği olan başlıca öğünlerini atlamamalı ve en az 2 defa ara öğün yaparak kan şekeri dengesini sağlamalısınız.

Her şeye uyarı etmenize karşın canınız hala tatlı isteyebilir. Besin ve Perhiz Uzmanı Özge Güneş bu durumda işlenmiş şeker oranı yüksek tatlılar yerine, vitamin ve minerallerden zengin, posa içeriği yüksek olan meyvelere yönelebileceğinizi belirterek, “Alt ama meyvede de porsiyon kontrolü yapmanız önemli. Gün içinde 1-3 porsiyon aralarında meyve tüketmeniz yeterli olacaktır. 1 orta yükseklik elma veya 4 tane kayısı ya da 1 adet şeftali ya da 1 tane portakal ya da 15 adet üzüm bir porsiyon meyveye denk geliyor” diyor.

Esas öğünlerinizden sonradan ortalama 2-3 saat daha sonra mideniz kazınmaya, canınız bir şeyler atıştırmak istemeye başlayabilir. İşte bu kan şekerinizin verdiği sinyal gerçekten. Bu durumda magnezyum, fosfor, çinko gibi minerallerden zengin olmalarının yanı sıra bitkisel yağ içerikleriyle de midede uzun vakit kalarak tokluk hissi veren ceviz, fındık veya badem doğru bir seçenek olacaktır. Oysa kalori alımını eksilmek ve yağ içeriğini arttırmamak için çiğ olanlarını tercih edin ve 1 avuçtan pozitif tüketmemeye dikkat edin.

Bütün tahıllı undan yapılan ekmekler beyaz ekmeklere kadar, içeriklerindeki tahıllar baştan sona midede daha uzun vakit kalıyorlar. Bu sayede de sindirim daha yavaş oluyor. Bu da kan şekeri seyrini dengeleyerek arzu krizlerini önlüyor.

Bilhassa ham sebze grubundan olan besinlerin posa içerikleri yüksek oluyor. Dolayısıyla kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri gibi belli başlı öğünlerde salata harcamak aldığımız posa miktarını arttırarak midenin boşalma hızını yavaşlatıyor. Bu şart da öğünler arasındaki açlık kontrolünü sağlamamıza asistan oluyor. Eğer salata sevmiyorsanız, lezzetlendirmek için 1 yemek yemek kaşığını geçmeyecek değin zeytinyağı kullanabilirsiniz.

Gıda ve Perhiz Uzmanı Özge Güneş bilhassa ara öğün zamanlarında içeceğiniz yeşil çayın özlem duygunuzu bastırmanızda size muavin olacağını belirterek şunları söylüyor: “Yeşil nehir ve tarçın insülin seviyesini dengeleyerek kan şekerinin bir anda düşmesini önlüyor. Ayrıca tarçın aromatik etkisiyle şeker isteğinizin de önüne geçiyor”

Yetişkin bir kişinin kilo başına günlük 35 ml su içmeye ihtiyacı var. Su ihtiyacımızı karşılayamadığımız beynimiz kendini aç hissedip sinyaller verebiliyor. Eğer su içmeyi sevmiyorsanız, suyu limon, elma dilimleri, salatalık ve nane gibi çeşitli güzel koku vericilerle tatlandırabilirsiniz.

Kefirin faydaları saymakla bitmez lakin en kayda değer yararlarından biridir tok bağnaz olması ve kan şekerini dengelemesi. Glisemik indeksi düşük olan kefir içerdiği proteinle birlikte midede uzun süre kalarak tokluk şehvetli veriyor ve kan şekerinin de daha yavaş yükselmesini sağlıyor. Bu Vesile Ile yaşanılan arzu krizlerinin önüne geçerek pozitif gıda ve kalori alımını azaltıyor. Tadından hoşlanmıyorsanız, farklı alanlara yönlendirilmiş meyveler ek ederek kefiri tatlandırabilirsiniz.

Nitelikli karbonhidrat içeren proteinli bir ara öğün sizi bekliyor. Bununda yanında tatlı isteğinizin önüne geçmiş oluyorsunuz. Tahıl ve proteinin birleştiği ara öğünler kan şekeri dengenizi koruyarak tokluk hissi veriyor. Yulaf ve yoğurt veya süt size asistan olacaktır. 1 su bardağı süt içerisine 3 yemek kaşığı yulaf ezmesi ek ederek karıştırın. İçerisine sıradan 1,5 akarsu kaşığı toz tarçın ek edin. İsteğinize tarafından 7-8 tane ham badem ya da yarım muz veya herhangi bir meyve ek edebilirsiniz.

Kahvaltı günün en manâlı öğünlerinden biri. Bunun nedeni ise gece uzun süren açlıktan sonra kan şekerinin taban seviyeye dek inmesi. Dolayısıyla ayrıca metabolizmanızı hareketlendirmek ayrıca de gün içinde özlem krizleriyle karşılaşmamak için güne kahvaltısız başlamayın. Özellikle protein ağırlıklı kahvaltı etmeniz güne dinç başlamanıza asistan olacaktır. Beyaz peynir, yumurta veya süt, kaliteli protein kaynakları olarak güzel birer seçenek olabilir.