K2 vitamininin önemi ve besin ipuçları

K vitaminini olasılıkla duymuşsunuzdur. Dinç yaşamla ilgileniyorsanız, K vitamininin vücutta depolanan ve yağda çözünen vitaminler kategorisine girdiğini bile biliyor olabilirsiniz. Oysa, sadece bir K vitamini formu olmadığını öğrenmek, sizin için sürpriz olabilir.

K vitamininin iki temel formu vardır ve iki formun da cisim için fazla farklı görevleri vardır. Birçok insan K vitamininden bahsedildiğinde, kan pıhtılaşmasındaki rolü ile belli K1 vitaminini aklına getirir. Çoğumuzun K2 vitamini hakkında bir fikri yoktur ve bu kayda değer bir konudur. Birçok sağlık profesyoneli iki K vitaminini birbiriyle karıştırır; yani K2 sizin için yeniyse, yalnız değilsiniz.

K2 vitamini beden için oldukça kayda değer

Önce K1 vitamini hakkında bir hatırlatma yapalım. Phylloquinone olarak da bilinen K1 vitamini; lahana, kara lahana ve ıspanak gibi yeşil yapraklı sebzelerde bulunur ve K vitamininin çoğunu oluşturur. Daha önce de belirttiğim gibi, K1 vitamini kan pıhtılaşmasında oynadığı rol sebebiyle fazla önemlidir. Yaralanmalar esnasında oluşan kan pıhtılaşma sürecine yardım etmek için K1 vitaminine dayanan çoklu proteinler vardır, böylece K1 vitamini eksikliği durumunda kan pıhtılaşmama riskiyle aleyhinde karşıyayız demektir. Neyse ama, sıradan bir diyette önemli miktarda bulunduğundan, K1 vitamini eksiklikleri nadirdir.

K1 vitamini diyetle zahmetsizce alınabilmesine karşın, fazla basit emilmez. öte yandan, K2 vitamininin (ya da menaquinones) insan vücudu göre emilmesi çok daha kolaydır, ama tipik bir batı diyetinde daha nadir bulunur.

Tükettiğimiz gıdalar aracılığıyla K1 vitamini almak basit olduğu için eksiklik çekmeyiz fakat çoğumuz K2 vitamininin bağırsak mikrobiyomlarımızda eksik miktarda üretilmesine rağmen, eksikliğini çekeriz. K2 vitamini, vücudun kalsiyum kullanmasına asistan olduğu için temel bir besindir. Kalsiyumu yönlendirici gibi davranır; dişlerimiz ve kemiklerimiz gibi olması gereken yerlere yönlendirir ve yumuşak dokularımız ve arterlerimiz gibi sorunlu alanlardan uzakta tutar. Tatmin Edici K2 vitamini alımı, azalmış kanser riski, gelişmiş beyin sağlığı ve çoğalan insülin duyarlılığı ile ilişkilendirilmiştir.

K2 vitaminini hangi besinlerden alabiliriz

Diyetimizde K2 vitaminini nerede bulabiliriz? Denklemin en kuvvet kısmı bu. Uyumlu olarak natto bitiren cümbür cemaat için (yukarıdaki görselde de bulunan Japon fermente soya fasulyesi yemeği), muhtemelen vitaminle doymuş olduğu için tatmin edici K2 vitamini alma konusunda endişelenmelerine lüzum yoktur, oysa çoğumuz için (ve kendim de dahil olmak üzere çoğunluk bu kategoriye girer), K2 tüketimimiz epeyce düşük.

Natto dıştan, K2 vitamini neredeyse sadece karaciğer ve peynir gibi hayvansal ürünlerde bulunur, bu nedenle özellikle veganlar ve vejeteryanlar K2 vitamini eksikliği yaşarlar. Ancak, kayda değer miktarda hayvansal gıdalar yiyor olsanız bile, artan bir şekilde daha pozitif araştırma gösteriyor ama, çoğumuz K2 vitamini ölçeğinde son derece düşüğüz ve eksiklikler dünya çapında daha yaygın ülkü geliyor. Bunun en kayda değer nedeni, K2 vitamini taşıyan yiyecekleri tüketiyor olsak bile, temel beslenme gereksinimlerini karşılamak için kayda değer miktarda tüketmeniz gerekmesidir.

bu nedenle, çocuklar da dahil elde etmek üzere adeta cümbür cemaat için önerilen günlük takviyelerden biri olarak K2 vitamini takviyesi alabilirsiniz. Dünyada K2 vitamini eksikliği vakalarının arttığını gördüğümüz gibi, kemik ve yürek sağlığının da olumsuz etkilendiğini görüyoruz. Klinik olarak MK-4 olarak K1 vitamini ve K2 vitamininden daha etkili olduğu gösterildiğinden, insanların çoğunun MK-7 şeklinde K2 takviyesi alması gerektiğine inanıyorum. defalarca olduğu gibi, yeni bir takviye denemeden önce doktorunuzla konuşmanızı öneririm.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.