Kestane ye sağlıklı kal

Kış mevsiminin vazgeçilmez yiyeceklerinin başında gelen kestane, tezgahlarda yerini aldı. Vitamin, mineral ve lif bakımından epeyce zengin olan kestanenin sağlığa bir çok faydası bulunuyor. Oysa dikkat edilmesi gereken bir nokta var o da ölçülü harcamak. Kestanenin 100 gramında 170 kalori bulunuyor. Yani 3 orta zirve kestane 1 dilim ekmek ile eşdeğer. Gıda ve Diyet Uzmanı Ulaş Özdemir kestanenin sağlığa faydalarını anlattı.

Kolesterolü dengeleyip yürek hastalıkları riskini azaltıyor

Kestanenin içerdiği toplam yağ miktarı diğer kuru yemişlerden daha az. Tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri içerdiğinden hastalıklar için koruyucudur. LDL kolesterolü düşürür, kalbi koruyan HDL kolesterolü artırır. Kestane, kolesterolü dengelemede ve koroner kalp hastalıkları riskini azaltmaya tezgâhtar olur.

100 gram kestane jurnal vitamin ihtiyacının yüzde 72’sini karşılıyor

Kestanenin C vitamini açısından epeyce varlıklı bir beslenme olduğunu belirten Ulaş Özdemir “100 gram kestane jurnal ihtiyacın yüzde 72’sini karşılayabilir. Kestane, içerdiği antioksidan bileşenler ve C vitamini doğruca özgür radikallerden vücudu koruyarak bağışıklığı güçlendirir. B karmaşık vitaminleri açısından varlıklı olmasından dolayı da çoğaltma ve gelişmeyi destekler, kırmızı kan hücreleri oluşumuna yardımcı olur. Keza gribe karşısında da koruyucudur” dedi.

Şeker Hastalığı ve böbrek hastaları kestane tüketimine uyarı etmeli

Kestanenin sıhhat deposu olmasının yanı sıra yüksek karbonhidrat içeriği sebebiyle kontrollü tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Ulaş Özdemir “Yüksek potasyum içeriği nedeniyle böbrek hastaları hekimine danışmadan kestane tüketmemeli. Şeker Hastalığı hastaları ve zayıflama diyeti yapanlar kestane tüketirken porsiyon konusunda fazla özenli olmalı” uyarısında bulundu.

Kestane stresin zararlı etkilerini önlüyor

Kestanenin içeriğinde yer alan potasyumun kas yorgunluğunu gidererek vücuda zindelik veriyor. Stresin zararlı etkilerini azaltıyor. Kestanede gluten bulunmadığından çölyak hastalarında, gluten intoleransı olanlarda ve alerjisi olanlarda tüketilmesi bir afiyet problemi oluşturmuyor.