Limoni ya da sirkeli su zayıflatır mı

Çoğu kişinin diyet yaparken kulaktan dolma bilgilerle öbür yöntemler denediğini bildiren Beslenme Uzmanı Ahmet Bayrak, bu yöntemlerin genel olarak hatalı olduğunun altını çizdi.

Diyet yaparken doğru bilinen yanlışları sıralayan Beslenme Uzmanı Ahmet Sancak, “Ekmeğin diyetten adamakıllı çıkarılması gerektiği inancı adamakıllı yanlıştır. Ekmek bizim için en önemli ve en doğru karbonhidrat kaynağıdır. Ekmeksiz bir besin programı düşünülemez. Tam buğday, çavdar ve tam tahıllı ekmekler hem glisemik kontrolü sağlamaya keza de enerji ihtiyacımızı karşılamaya yardımcı oluyor. Alınması gereken enerjiye tarafından, miktarlarına dikkat ederek ekmek tüketmeniz kilo almanıza yok, sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacaktır. Protein ağırlıklı yemek yemenin sağlıklı kilo kaybı sağladığı inanışı da yanlıştır. Protein ağırlıklı beslenmede, cisim proteinleri özümsemek için fazla fazla enerji harcar ve zayıflama olabilir. Ama proteinlerle birlikte çok fazla yağda vücuda gireceği için kan yağlarında yükselme ve koroner kalp hastalıkları ortaya çıkabilir. Gut hastalığı gelişebilir. Ayrıca, proteinler vücuttan atılmak için kemikten kalsiyum çeker ve buda kemik erimesine niçin olur. Bu durumda zayıflasanız bile geri kalan hayatınızı hasta bir insan olarak geçirirsiniz” dedi.

İstediğiniz dek meyve yiyemezsiniz

“Meyve kilo aldırmaz, istediğim kadar yiyebilirim” uygulamasının da hatalı olduğuna uyarı çeken Ahmet Bayrak şu bilgileri verdi: “Perhiz boyunca bol meyve ve ham sebze tüketebileceğimizi düşünürüz. ‘Ne de olsa kalorisi yoktur’ deriz. Çiğ sebze için sınırlama yokken meyve için aynısı geçerli değil. Çünkü meyveler şeker oranı yüksek besinlerdir ve kolay şeker içerirler. Almanız gereken kaloriye bağlı olarak değişmekle beraber, günde sıradan 3-4 porsiyon meyve tüketebilirsiniz. Özellikle glisemik indeksi düşük olan meyveleri esas öğünler yerine, en yerinde olan ara öğünlerde miktarlarına dikkat ederek tüketmemiz. Maydanoz suyunun zayıflattığı inanışı da hatalı. Maydanozun idrar söktürücü etkisi vardır. İdrar kaybı nedeniyle insan kendini hafiflemiş hisseder. Kilo kaybına ve yağ dokusu azalmasına hiç bir faydası yoktur.”

Limonsu su zayıflatmaz

Ahmet Bayrak şöyle derman etti: “Keza, sauna gibi sıcak ortamlarda terlemenin zayıflattığının bilinmesi de yanlıştır. Sauna gibi sıcak ortamlarda terleyerek kaybedilen yağ değil sudur. Bu gibi sıcak ortamlar, organizmanın toksinlerden arınmasını, kasların gevşemesini, kırgınlığın atılmasını sağlar fakat zayıflatmaz. Kilo kaybetme açısından bakacak olursak, soğuk sıcaktan daha etkilidir. Sabahları aç karnına limonsu ve sirkeli su içmenin zayıflattığı inancı da yanlıştır. Limonun bağırsakları çalıştırıcı özelliği vardır. Limoni ve sirkeli su vücuttaki asitleri temizlemeye muavin oluyor. Asitleri nötralize etmek yağların bağımsızlık kalmasını sağlıyor. Fakat bu yağlar, yalnızca perhiz ve egzersiz yaparak yakılabiliyor. Yani soğuk veya ılık suyun veya limonlu suyun zayıflatıcı hiç bir etkisi yoktur.”