Modern ve dinç bir hayat için gıda önerileri

Sonbaharın birincil ayına merhaba dedik ve kış kapıda… Perhiz listeleri çoktan elden ele dolaşmaya başladı. Kadın-erkek ayrım etmeden çoğu kişiyi yazın aldıkları kiloları verme ve kışı fit karşılama heyecanı sardı. Çünkü kış çağırmak, kilo almak çağrıda bulunmak.

Bilirkişi Diyetisyen Gamze Şanlı Ak bu süreçte neler yapılması gerektiği konusuna önerileriyle ışık tutuyor.

Kahvaltı aşkına

Güne dinç bir kahvaltıyla başlamanın ne kadar kayda değer olduğunu çoğu defa duymuşsunuzdur. Kahvaltı, metabolizmayı hızlandırmanın yanı sıra kan şekeri seviyenizi dengeleyerek öğlen yemeğinde fazla yemenizi engeller. Yapılan araştırmalar kahvaltı yapan bireylerin günün diğer saatlerinde daha sağlıklı beslendiklerini ve daha eksik kalori aldıklarını göstermektedir. Eğer özel bir misafir etme öncesinde birkaç kilo kaybetmek istiyorsanız; kahvaltınızın kadınlarda 250 kalori- erkeklerde 350 kaloriyi geçmemesine ve vücudunuza yeterli enerjiyi vermesi için uzun süre tokluk duygusal karşılayan protein (yumurta, peynir, süt, yoğurt) ile sağlıklı karbonhidratlar (bütün tahıllar, meyve, sebze) kombinasyonunu içermesine özen gösterin.

Kalori bombası sıvı içecekleri bırakın

Meyveli sodalar, şekerli-gazlı içecekler, meyve suları ve kremalı kahveler bilinen mı geliyor? Yüksek kalori içeren bu içeceklerden uzaktan durup onun yerine ‘0’ kalori olan SU içmeye ne dersiniz? Düşünün; her gün içtiğiniz 2 kutu şekerli-gazlı içeceği kaldırmanız ay sonunda takriben 7500 kalori kar etmeniz ve 1 kiloya elveda demeniz anlamına gelir. Ne değin kolay yok mi sadece içtiklerimize uyarı ederek ayda 1 kilo verilebilir. aynı zamanda 1 kutu gazlı içecekte 12 küp şeker olduğundan yola çıkarsak iki kutu içtiğinizde ayda maalesef 720 küp şeker vücudunuza giriyor ve kilo aldırmanın haricen hücrelerinizi yaşlandırıyor demektir.

Nişastayı azaltın

Makarna, ekmek ve pirinç gibi besinleri doğal olarak yemeye eğilimliyiz çünkü karbonhidratlar mutlu olmamızı sağlayan serotonin kimyasalının artmasını sağlar. Fakat forma girmek istiyorsanız azıcık daha özen göstermeniz ve nişasta alımında ölçülü olmanız gerekir. Yapılan bir çalışmada; karbonhidrat ricası yüksek olanların öteki bireylere oranla günde 800 ya da daha fazla kalori aldığı ve artı şişman veya obez bireyler olduğu ortaya çıkmıştır. Gözde sandviçinizi tek ekmekle tercih ederek, asıl yemek yemek olarak koca bir tabak kremalı makarna veya risotto yemek yerine yağsız etinizin yanına kadınlar için 2-3 kaşık, erkekler için 4-5 kaşık makarna/pilav alarak, nişasta alımınızı azaltabilirsiniz.

İncelmek için pişirin

Tufts Üniversitesi’nde yapılan çalışmalar, evde yemeğini kendi yapıp yemek yemek yerine restoranlarda yemek yemek yemeği seçenlerin %33 daha pozitif kalori aldığını gösteriyor. Restoran yemekleri çoğu vakit oldukça büyük porsiyonlarda ve yağ içerikleri yüksek olduğundan sandığınızdan daha fazla kalori yüklüdür. Modern hayatın getirileri içinde evde yemek pişirmek kuvvet olabilir ama öğle yemeğinizi restoranlarda yeme zorunluluğunuz varsa en azından akşam yemekleri için evi tercih edin.

Reel veya tatlandırıcı – Şekeri hayatınızdan uzaklaştırın

Belirli olan bir reel var ama şekeri hayatınızdan çıkardığınızda kilo devretmek için kayda değer bir adım atmış olacaksınız. Tatlandırıcılar iyi bir alternatif olarak gözükse de yapılan bir takım araştırmalar, diyet içecekler içmenin ya da yemenin artı şişman olma riskini arttırdığı yönünde. Şeker tüketimi kalıcı sevinç vermez aksine etkisi geçtikten sonra kendinizi daha halsiz hissetmeniz kaçınılmazdır.

Atıştırın, açlığınızı yatıştırın

Sık ara öğün yapmak metabolizmayı canlı tutar ama çabuk çözümler arıyorsanız üç belli başlı öğün ve acıktığınız herhangi bir saatte tek bir ara öğün de yeterli gelebilir. Diyet programlarının kişisel hazırlanmasının esas sebeplerinden biri de budur. Her bireyin öbür metabolizması, özellikleri vardır ve bireye tabi çözümler geliştirmek, hayatı karmaşıklaştırmanın tersine kolaylaştırmak önemlidir. Ara öğün seçimleri kadınlar için 150-200 kalori, erkekler için 200-250 kalori sihirli tesir göstermektedir. Atıştırmaya gereksinim duyarsanız; dilimlenmiş ve limonlanmış salatalık, havuç, kuşkonmaz imdadınıza yetişecektir.

Mutfak sizi mi çağırıyor

Akşam yemeği ardından gece yaşanan yeme ataklarının asıl suçlusu duygularımız! Sıkıldınız, üzüldünüz yada sevindiniz… Duygularınız sizi yemeğe teşvik edebilir. Ara Sıra su içmek için bile olsa mutfağa gitmek tezgahın üstünde size göz kırpan bir parça çikolatayı mideye indirmek anlamına gelebilir bu nedenle en iyi netice için su şişenizi yanınıza alın. En geç 22.00 itibariyle de mutfağınızın ışıklarını söndürün ve sabaha kadar uğramayın. Rahatlamaya mı ihtiyacınız var? Çubuk tarçın ilaveli rezene, beyaz akarsu ve melisa çayını deneyin.

Yağ yakan çözüm

Özel bir davet için küçük siyah elbisenizi & İtalyan kesim takımınızı giymeye sayılı günler mi kaldı? O zaman yürümeye başlayın bu nedenle metabolizmanız yediklerini yak komutunu alacak ve harekete geçecek. Çalışma bununla beraber enerji seviyenizi de yükseltecek. Haftada beş gün bir saat alıştırma yapmanın vücudunuzda gerçekleştireceği değişikliği eminim sizde şaşıracaksınız.

Sodyum takibi

Katılmanız gereken manâlı gün geldiyse sodyum alımınıza ekstra itina gösterin. Sodyum, vücutta su tutulumunu sağlayarak ödem yapar ve kendinizi şişirilmiş hissedersiniz. Paketlenmiş ve işlem görmüş ürünlerden uzakta durup, yemeklerinizi pişirirken tuz yerine baharat kullanın. Gün içinde ananas, semizotu, kabak, maydanoz tüketin.

Erkekler mi diyete daha vefalı kadınlar mı?

Kadınlarda koşul daha kuvvet. Zayıflama takıntısı ve medya baskısı fazla küçük yaşta etkiliyor. Çok korkutucu oysa 3 yaşındaki kızlar, şimdiden zayıf olma düşüncesindeler. Güncel araştırmalar, bir takım kızların 6 yaşına geldiklerinde kilolarını gözden geçirmek için yediklerini kısıtladıklarını gösteriyor. Bu koşul, kadınlar üstünde ciddi baskılar yaratarak adölesan ve yetişkinlik döneminde sağlıklı beslemek yerine aralıksız kısıtlayıcı diyetler yapıp kilo alıp-verme biçiminde devam ediyor.

Erkeklerde ise 20’li yaşlardan 30’lu ve 40’lı yaşlara geçişte kilo alma süreci hızlanıyor. Sağlığı ve bedensel görüntüsü için telaşa kapılan erkekler, internet-gazete ve dergilerden ulaştıkları düşük kalorili diyetlerle, fazla egzersizle ya da yanlış bilgilerle kilo vermeye çalışıyor.

Erkekler ve kadınlar üstünde karşılıklı olarak yapılan incelemeler, erkeklerin diyete uyma konusunda daha iradeli olduklarını gösteriyor. Dönemsel olarak değişen hormon seviyeleri, daha önce yapılan diyetler, duygusal dalgalanmalar, kadınlarda diyeti bozmaya özendirme edici etmenler arasında yer alıyor.