Özel tarçın diyeti

Diyet çılgınlıklarına eklenen yeni bir perhiz seçeneği de “Tarçın Diyeti” oldu. Meşhur isimlerden Demet Akalın ve Gülben Ergen’in uyguladığı bu perhiz, fit görünüme kavuşmak isteyenler için ideal olacağa benziyor. Tarçın diyeti hakkında merak edilenleri, Diyetisyen Deniz Berksoy’dan öğrendik.

Tarçının en manâlı özelliği kan şekerini ve kolesterolü düşürmesidir. Tarçının içeriğinde yer alan sinnamaldehit, bu özelliği göstermektedir. Tarçınla ilgili yapılan çoğu araştırma vardır. Bu araştırmalar tarçının bilhassa müşteri-2 diyabet hastalarında kan şekeri kontrolünü sağladığını, kan kolesterol ve trigliserid seviyelerinde düşme sağladığını, sevecen kolesterolü yükselttiğini ve kilo kontrolünü sağlamada etkili olduğunu göstermiştir.

Mesela; 15 olağan kilolu ve 15 obez birey üstünde yapılan araştırmada, bir gruba sade kahvaltılık gevrek verilmiş, diğer grubun gevreğine ise 6 gr (bir tatlı kaşığı dek) tarçın ek edilmiş. Kahvaltıdan önce ve sonradan her iki grubun da kanındaki üzüm şekeri değeri ölçülmüş. Sonuçta tarçınlı gevrek yiyenlerin kan şekeri değeri, diğerlerine kıyasla %24 oranında düşüş göstermiş.

Yapılan başka bir araştırmada da, her gün 1 gr tarçın kullanan şahısların kan şekerinde %20 oranında düşüş ile birlikte kilo değerlerinin dengelenmiş gittiği görülmüş.

Tarçın suyu tüketin

Tarçın 0,5-1 gr kabuk parçalandıktan daha sonra kaynatılmış sıcak su içerisinde 15 dakika demlenerek içilebilir. Günde 3-5 defa içilmesi yeterlidir. Su dahil bütün içeceklerinizde çubuk ya da toz tarçını kullanabilirsiniz.

Her bitkide olduğu gibi tarçınında fazlası zararlıdır. Pozitif tüketildiğinde vücutta alerjik reaksiyonlar oluşturduğu görülmüştür.Tarçın, önerilen miktarlarda tüketildiğinde iştahınızı teftiş altına alır ve pozitif kilolarınızdan kurtulmanıza muavin olur.