Patates kızartması severlere kötü haber

Patates kızartması yediden yetmişe en çok sevilen ve tüketilen yiyeceklerin başında geliyor. Özellikle fastfood tüketiminin vazgeçilmezlerinden. Üzerine dökülen soslarla da daha da çok tüketiliyor. Fakat Profesör Canan Karatay’dan bir uyarı var. Karatay’a göre çocuk veya yetişkin, hiç kimse patates kızartması yememeli.

Bağımlılık yapıyor

İç hastalıkları Uzmanı Canan Karatay, anne babalara seslenip şu uyarıda bulundu: “Çocuklar elinde kızartmayla doğmadı. O kızartmaya siz alıştırdınız. Alıştırmayın. Kızardığı süre trans yağlar meydana geliyor Bu bir. diğer taraftan ketçap tiryakilik yapıyor. Patatesi sevmiyorlar, ketçaptaki bağımlılık maddesini seviyorlar, farkında olan değiller. Eğer patates lezzetliyse niçin ketçap döküyorlar, oturup patatesi yesinler. Ama kızartma elbette olmaz.”

Haşlanarak yenmeli

Patatesi dinç yemenin olası olduğunu anlatan Karatay, “Bizim patates salatımız vardır. Haşlanıp yapılabilir buğulama yapılabilir. Lakin kızartıp üzerine de ketçap döküp yerseniz o güvenli olmayan” dedi.

Şeker hastaları tüketmemeli

Karatay, içindeki yüksek miktardaki guluten ve nişastaya uyarı çekerek, şeker hastaları ve guluten hassasiyeti bulunanların patates tüketmemesi gerektiğini kaydetti.