Salata niçin zayıflatmaz

Zayıflama deyince bir çoğumuzun aklına hemen salata gelir. Salata her ne değin düşük kalorili sebze karışımlarından yapılsa da çoğu süre kimsesiz zayıflama sürecinde fazla işe afacan ve hatta ara sıra güvenli olmayan olabilir. Peki salata neden zayıflatmaz?

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya anlatıyor…

Adale kaybına yol açar

Yalnızca salata yiyerek beslemek tek çeşit yemek anlamına gelir. Bu durumda beden protein ve karbonhidrat almadığı için kendini sindirmeye başlar ve yağ kaybı yerine kaslardan kilo kaybedilir. Kas kaybı metabolizma hızını yavaşlatır. Bu durumda birey kilo kaybetse bile bayağı beslenmesine geçtiği an iki kat daha fazla kilo alır.

Hızlı acıkma yapar

Sebzelerin yüzde 70-80’ine yakını su olduğu için, salata mideden çok çabuk boşalır ve süratli acıkma yapar. Bilhassa hipoglisemi yaşayanlar için doyma duyularını kaybedip daha büyük miktarda ve daha çok besin tüketimine yol açabilir.

Salata sosları kalori fazlalığına niçin olur

Salatalara konulan soslar çoğu süre göze gözükmez. Ama bu soslarda kullanılan malzemelere tarafından önemli kalori fazlalığı yaratabilir. Örneğin beyaz soslarda; mayonez fazlalığı, yeşil soslarda zeytinyağı fazlalığı, sarı soslarda ise hardal ve mayonez fazlalığına tabi ciddi kalori alımı ortaya çıkar.

Salata malzemeleri kalorisi düşük olanlardan tercih edilmeli

Birçok zaman salata yapılırken içine darı, ceviz gibi kalori değeri yüksek yiyecekler eklenebilir. Bu yiyecekler dahası sos ile buluştuğunda ortaya kalori açısından tam bir bomba çıkabilir.