Seri yemek yemek yiyenlere tavsiyeler

Yemeği belirtilmiş bir hızda ve sindirerek tüketmek ise keyifle yenen sofradan kalkarken vücuda sağlık kazandırıyor. Memorial Dicle Hastanesi Gastroenteroloji Bölümü’nden Uz. Dr. Remzi Beştaş, çabuk yemek yemek yeme alışkanlığına karşı dinç beslenme önerilerinde bulundu.

Sindirim ağızda başlar

Sindirim, genel algının aksine mide de yok ağızda başlar. Ağızda çiğnenen gıda maddeleri daha küçük parçalara bölünür, yüzeyi genişler ve ağız salgısı (tükürük) ile karışır. Tükürükte bulunan enzimler, sindirime muavin olur ve beslenme maddeleri mide sindirimi için daha hazır ülkü kazanç. Çabuk yemek yeme sonucunda beslenme maddeleri mideye bütün sindirilmemiş bir halde ve daha büyük lokmalar halinde ulaşır. Besinler sindirim için hazırlanmış olmadığından da mide daha artı efor harcar, yorulur ve beraberinde de sindirim güçlüğü, dolgunluk hissi, yanma, şişkinlik ve sızı gibi şikayetler ortaya çıkar.

Çabuk yemek yemek doyma duygusunu ortadan kaldırır

Mide ve beyin senkronize çalışmaktadır. böylece yemek yerken alınan bir lokmanın mide göre karşılanması ve uyarının beyne gidip doyma merkezini uyarması sıradan 20 dakika sürer. Zaman galip gelmek için tez yenilen bir yemek yemek, beynin doyma merkezini geç uyarır ve beyne doyma ile ilgili mesajı da geç ulaştırır. Bu tutum bir alışkanlık haline geldiğinde ise doyma merkezi uyarılmadığından daha artı yemek yenmiş olur. Süratli yemek yeme bir süre daha sonra kronik ışık halkası geldiğinde obezite ve metabolik sendrom gelişimine yatkınlığı artırır. Aşırı kilo da diyabet ve kalp-damar hastalıkları ve inme gibi manâlı sorunlara davetiye çıkarır.

Yemek sonrası yürüyüş hazmı kolaylaştırır

Besinlerin yavaş yavaş ve sindirilerek yeme alışkanlığının toplum kadar kazanılması fazla önemlidir. Çünkü dinç bir yaşamın diğer bir anahtarı,ne tüketildiği dek nasıl ve ne şekilde tüketildiğinde de gizlidir. Yemek sonrası aktivite de sıhhat için gereklidir. Akşam vakitlerinde yapılan yürüyüşler midenin hazmını kolaylaştırır, böylelikle besinler daha süratli bir şekilde çözülür.

Yavaş yemek yiyin sağlıklı olun

– Yavaş yenilen yemek yemek sayesinde mide de yanma, ekşime, dolgunluk şehvetli oluşma riski en aza iner. Bu da yemeği daha neşe saçan ışık halkası getirir, besinlerden tat almayı sağlar.

– Yavaş yeme ve besinlerin iyi çiğnenmesi ile sindirim ve besinlerin emilimi artar.

– Besinlerin iyi çiğnenmesi, özellikle pişmemiş farklı alanlara yönlendirilmiş meyve ve sebzelerin sindirimi için epeyce önemlidir.

Yavaş yemek yemek yeme alışkanlığı için öneriler

– Gıda ortamınızın kuytu olmasına uyarı edin

– Ara öğünler ile açlığınızı dengeleyin.

– Yemeklerinizin fazla sıcak olmamasına dikkat edin.

– Yemek yerken sohbet edin.

– Her lokmada çatalı, bıçağı veya kaşığı elinizden bırakıp diğer lokmada tekrar alın.

– Loş ışıkta ve televizyon izlerken yemek yemeyin.

– Çiğnemek için uzun vakit harcamanızı gerektiren yüksek lifli besinleri seçin.

– Stresli iken yemek yemeyin.

– Yemek Yemek partnerinizi dürüst seçin; yavaş yemek yiyenlerle sofraya oturun ve onlara ayak uydurun.