Sosyal çevre kilo aldırıyor

Bilirkişi Diyetisyen Gamze Şanlı Ak, yapılan araştırmaların yemek yemek yeme hatalarında sosyal çevrenin koskocoman etkisi olduğunu gösterdiğini söyledi. Ak: “Genç ve yetişkinler, dost grubuyla beraber yemek yemek yediğinde beslenme tüketim miktarları da önemli oranda artıyor. Sosyal çevre kilo almada oldukça kayda değer rol oynuyor. En çarpıcı sonuç ise eğer arkadaşınız şişman ise sizinde kilolu olma ihtimaliniz %57 ve eğer bu birey çok yakın arkadaşınız ise bu oran %171 oranında artma gösteriyor” diyor. Hem sosyal yaşamı fazla yoğun olan şahısların çoğu vakit arkadaşlarıyla dışında buluşup yemek yemek yemeyi seçim ettiğini söyleyen Gamze Şanlı Ak, kilo almamak ya da kilo kontrolü için burada yapılacak en kayda değer şey ise hem porsiyon kontrolü yapmak ayrıca de dürüst seçimlere yönelmek olduğunu da vurguluyor.

Devamlılık-1

İş çıkışı çok açsınız ve en yakın arkadaşınızla bir alışveriş merkezinin üstteki katındaki yemek yemek bölümünde buluştunuz. Çok aç olduğunuz için derhal yemek istiyor ve fast-food cazibesine kapılıp hamburger menü seçiyorsunuz arkadaşınız ise salata seçimi yapıyor.

Seçimlerimize göre aldığımız kaloriler

Yanlış tercih: Orta zirve hamburger mönü (orta tepe hamburger+patates+gazlı içecek) = sıradan 1000 kalori

Doğru seçim: Akdeniz salatası+ 1 kutu ayran+ 1 dilim ekmek = ortalama 300 kalori

Mantıksal Bağ-2

Tüm haftayı fazla yoğun geçirdiniz. Cuma akşamı eğlenmek ve bütün haftanın stresini atmak için meslek arkadaşlarınızla balıkçı planı yaptınız.

Seçimlerimize kadar aldığımız kaloriler

Hatalı seçim: 1 dilim beyaz peynir+ 1 dilim kavun+ 1 dilim kızarmış ekmek+ 3-4 yemek kaşığı yoğurtlu-zeytinyağlı meze+ 2 yemek yemek kaşığı karides güveç + 4 adet kalamar tava+ ızgara balık+ salata+ 1 duble rakı+ ½ porsiyon dondurmalı irmik tatlısı = ortalama1200 kalori

Dürüst tercih: Izgara balık+ bol yeşil salata+ 1 bardak beyaz şarap = sıradan 300 kalori

Mantıksal Bağ-3

Uzun zamandır üniversiteden yakın arkadaşlarınızla buluşamıyorsanız ve cumartesi akşamı için kebapçıya gideceksiniz.

Seçimlerimize tarafından aldığımız kaloriler

Yanlış tercih: 1 dilim tulum peyniri+ 1 adet lavaş+ 4-5 yemek yemek kaşığı yoğurtlu-zeytinyağlı meze+ 1 ufak lahmacun ya da içli köfte+ 1 porsiyon adana+ yeşil salata+ 1 adet gazlı meşrubat+ 1/2 porsiyon künefe = 1200 kalori

Doğru seçim: 1 porsiyon tavuk veya et şiş+ yeşil salata+ 1 kadeh ayran+ ½ lavaş= 450 kalori

Ertesi gün toparlanma diyeti

Bir gece önce çok yemek yemek yediğiniz için kendinizi kötü hissediyor ve niçin bu değin yedim diye kendinizi suçluyor olabilirsiniz. Bir an önce toparlanmak istiyorsanız ertesi gün diyeti imdadınıza yetişecektir. Ertesi gün diyeti keza aldığınız yüksek kalorilerin vücudunuza yapışmadan gitmesini sağlayacak, ayrıca sindirim siteminizi dinlendirecek ayrıca de ödem ve şişkinlikten kurtulmanıza tezgâhtar olacaktır.

Kahvaltı

Moso-yeşil detoks smootie + 15 adet ham badem

Yeşil detoks smootie tarifi: 1 avuç ıspanak, 1 kivi, 1 salatalık, 1 yemek yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 tatlı kaşığı keten tohumu, 1/2 nehir kaşığı zencefil, 2 yemek kaşığı yoğurt, 3/4 bardak su ile hepsini blenderde karıştırıyoruz.

Ara

2 dilim ananas + yeşil akarsu

Öğle

Moso-ödem atıcı çorba (doyana değin) + 2 adet wasa

Ödem atıcı çorba tarifi: 3 orta doruk kabak, 1 yemek yemek kaşığı bulgur, 3 adet kuşkonmaz, 1 demet dereotu, 1 orta boy soğan, 1/2 çay kaşığı zencefil, 1 su bardağı light süt ya da 3 adet light karper peynir. Yapılışı; kabak, bulgur, kuşkonmaz, dereotu, soğan 6 bardak su ile pişirin, blenderden geçirin kaynamaya başlayınca yavaş yavaş karıştırarak sütü ya da peyniri ilave edin ve doyana değin içilebilir.

Ara

1 yeşil elma+ 1 bardak kefir veya probiyotik yoğurt

Akşam

Kinoa salatası+ 1 bardak ayran+ 1 adet wasa

Kinoa salatası tarifi: 1/2 su bardağı kinoa, 1/2 avokado, 1 adet orta zirve salatalık, 5 adet cherry domates, ¼ demet maydanoz, ¼ demet maydanoz, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, tuzlu, çekilmiş karabiber.Yapılışı; Kinoayı pişirmeden önce 10-15 dakika oda sıcaklığında suda bekletin. daha sonra orta ateşte yaklaşık 15 dakika taneler yumuşayana dek pişirin. Üstüne avokadoyu ve salatalığı küp küp kesip ve öteki tüm malzemeleri de ekleyin.

Ara

1 dilim ananas

Not: Gün boyu kahve içilmeyecek ve ödem atıcı çay uygulanacaktır.

Ödem atıcı ve tok tutucu akarsu tarifi:

1.5 litre suda, 1 demet maydanoz, 1 tutam mısır püskülü, 1 tutam kiraz sapı, 2 dal kabuklu tarçın, ½ ceviz büyüklüğünde taze zencefil (rendelenmiş olmalı), beraber kaynatılıp süzüldükten daha sonra içine 1 adet limon suyu, 6 -7 adet taze nane yaprağı, 2-3 adet karanfil eklenmelidir.

Ertesi gün egzersizi

Bir gece önce alınan sıradan 1000 kalorilik akşam yemeğini eritmek için toparlanma diyetinin yanında çalışma de gerçekleştirmek önemlidir.

Egzersizle harcanan kalori (70 kilodaki bir bireyin yaktığı kalori)

– 1 saat yürüyüş (tempolu) 250 kalori
– 1 saat bisiklet 280 kalori
– 1 saat dans 315 kalori
– 30 dakika koşu 273 kalori
– 30 dakika yüzme 280 kalori

Içki, asıl yemeğe değer

Alkolün 1 gramı, 7 kalori içerir ve her içkinin içki oranı farklıdır. Içki oranı yüksek olanlar çok kalori içerirken, içki oranı düşük olanlar ise daha eksik kalori içerirler. Mesela; şarap %12-14 i içki içerirken, rakının içki oranı ise % 45’dir. Bu da çağrıda bulunmak oluyor fakat; 1 duble rakı içtiğinizde 3 bardak şarap içmiş dek kalori alırsınız.

Içki aldığınızın ertesi günü ne yapmalı

Ertesi gün alkolün vücudunuzda yaratacağı toksin ve ödemi atmak için; 1 yeşil elma, 1 salatalık, 1 havuç, ½ ceviz büyüklüğünde zencefil, 1 tatlı kaşığı keten tohumu ve ½ limon suyunu katı meyve sıkacağından geçirerek içmenizi öneriyorum. Gün içinde de bol limonlu ve taze naneli su harcamak ve sebze ağırlıklı beslenmek muavin olacaktır.

Alkol elde etmek lakin bununla beraber da daha eksik kalori olmak isteyenlere önerim; beyaz şarabınızı, maden suyu ile karıştırarak için ve kırmızı şarabınızı veya rose tercih ise bol buzlu tercih edebilirsiniz.