Uykusuzluğa doğal çözüm: Zerdeçal çayı

Zerdeçal, Asya’da sıkça tüketilen fakat ülkemizde genelde göz ardı edilen bir baharat. Ancak her geçen gün zerdeçalın sağlık açısından yepyeni faydaları keşfediliyor.

Zerdeçal’ın gücü, başlıca bileşeni olan kurkumin maddesinden kaynaklanıyor ve bu madde ilk olarak kanser almak üzere birçok hastalığın önlenmesinde kullanılıyor.

Kanserden korur

Şenpiliç ‘Dengeli Beslen Hareket Geç’ Proje Danışmanı Uzman Diyetisyen Olcay Barış, gün sonunda rahatladığınız aniden veya yatmadan önce tükettiğinizde vücudunuzu ısıtarak uykunuzun gelmesini sağlayan bir dere öneriyor. Yıldız bileşenleri kişniş tohumları, badem sütü, kimyon, hindistancevizi yağı ve zerdeçal olan bu çayı içerek, tüm sağlığınızı iyileştirmenin yanı sıra kanserden korumayı sağlayabilirsiniz.

Çayın içindeki öteki maddeler

Badem sütü

Çayların çoğunda süt bulunur. Badem sütünün özelliği ise laktoza müsamaha göstermiyor olmasıdır. Herkesin rahatlıkla içebileceği badem sütü, kansere neden olabilen kronik enflamasyona aleyhinde vücudunuzu koruyan anti-inflamatuar özellikler açısından fantastik derecede zengindir.

Kimyon

Kimyon, kansere karşısında mücadelede tezgâhtar olan harika bir antioksidandır. bununla birlikte demir ve magnezyum gibi kayda değer minerallerle doludur.

Kişniş tohumları

Küçük boyutlarına bakmayın, bu tohumlar antioksidanlarla doludur. Kimyonun kuzeni olan tohumlar, vücudunuzdaki toksinleri arıtma yeteneğiyle birlikte kanserle mücadele özelliklerini taşır. Bu tohumlar aynı zamanda bağırsaklarınızı tamamen işler durumda tutan ve enfeksiyonlar veya kanser gibi zararlı koşulları uzaktan tutan zinde bir lif kaynağıdır.

ANEKDOT: Hamileyseniz ya da emziriyorsanız bu tohumları kullanmayın, çünkü çocuğa zararlı olabilirler.

Zerdeçal çayı nasıl hazırlanır

– 4 karabiber parça başına

– 1 fincan badem sütü (sıradan süt ya da hindistancevizi sütü ikame edilebilir)

– 1/2 akarsu kaşığı zerdeçal

– 1/2 dere kaşığı soğuk preslenmiş, organik ve arıtılmış edilmemiş hindistancevizi yağı

– 1/4 nehir kaşığı kimyon

– 1/4 çay kaşığı kişniş tohumları

Yapılışı

Ufak bir tencereye kimyon, karabiber, kişniş tohumları, zerdeçal, hindistancevizi yağını ekleyin ve yaklaşık bir dakika bekletin. Sonra sütü ekleyip karışımı kaynatın. Kaynama noktasına ulaştığında 3-4 dakika pişirin, sonradan bir kapakla örtün ve ocağın altını kapatın. 5 dakika kadar dilenmesini sağlayın. Peşinde içindeki taneleri çıkarın ya da süzün. Çayınızı afiyetle içebilirsiniz.