Uzmanından kırmızı et ve fasulye karşılaştırması

Kurubaklagillerin içerdiği protein miktarı defalarca tartışılır. Daha açık konuşmak gerekirse kırmızı et ile yakın miktarlarda proteine sahip olabileceklerine olanak verilmez. Fakat işte gerçekler!

Kırmızı et ve fasulye kıyaslaması

– 100 gram fasulye, aynı miktardaki kırmızı et ile “eşit” protein miktarına sahiptir.

– Fasulye, demir, kalsiyum ve magnezyum mineralleri bakımından ise kırmızı et aleyhinde şampiyon durumdadır.

– Diğer Taraftan hiç lif içermeyen ete karşılık fasulyenin 100 gramında 15 gram lif bulunur ve kolesterol içermez.

– Hesaplı açıdan karşılaştırmama gerek bile değil sanırım.

Uyarı

Fakat burada unutulmaması gereken nokta kurubaklagiller bununla beraber iyi, dinç, nitelikli karbonhidrat kaynağıdır. Özellikle kilo verme sürecinde olanlar kurubaklagilleri mutlaka uzmanınızın önerdiği saatte önerdiği miktarda tüketmelisiniz.

Uzm. Dyt. Gizem Keservuran