Vücudumuzun şekerli besinlerle imtihanı

Vücudumuz için zorunlu olan birçok besin öğesi mevcuttur. Bunlar devingen bir gün geçirmemiz, ahali ile iyi ilişkiler kurmamız ve de günlük hayatın getirdiği tempoya bacak uydurabilmemiz açısından bizlerin enerji ihtiyacını karşılayan protein, karbonhidrat ve yağ grubu besinlerdir. Okan Üniversitesi Hastanesi Besin ve Perhiz Uzmanı Derya Fidan, ”Hepsi için geçerli olan altın kural, arz kontrolüdür. Vücudumuza aldığımız her besini sorgulamalı neyi ne için yediğimizi bilmeliyiz. Yahut gönülsüzce de olsa bedenimize hasar verebilir, telafisi zor noktalara sürüklenebiliriz” dedi.

Vücudumuz imtihanda

Dyt. Fidan, ”Şeker içeriği yüksek besinler vücudumuza enerji sağlamaları açık havada, alındığı kaynağa ve de miktarına uyarı edilmezse hasar verebilmekte, bizi bazı hastalıklar ile aleyhinde karşıya bırakabilmektedir. Doğal olarak meyve ve sebzelerde bulunan şekere vücudumuzun ihtiyacı vardır. Özellikle zihinsel faaliyetlerin yürütülmesi ve güçlü bir gün aşmak için vazgeçilmezdir. Fakat genetiğiyle oynanmış toz haline getirilmiş işlenmiş şekere vücudumuzun ihtiyacı yoktur. Buna karşın pozitif miktarda alımı laf konusu olduğunda cisim öyle istemeyeceğimiz tepkiler vermektedir” şeklinde bilgilendirdi.

Şekerin sebep olduğu hastalıklara dikkat

Dyt. Fidan; ”Bunlara misal olarak vücuda aşırı miktarda alınan kolay şeker pankreas salgı hormonlarında dengesizlik yaratarak artı miktarda insülin salınmasına sebep olmaktadır. Buna yan olarak da İnsülin direnci oluşmaktadır. İnsülin Direnci beraberinde göbek yağlanması ile gelmekte, karbonhidratlı besinlere karşı fazla iştah artışı ile vücuda pozitif basit şeker alımına niçin olup kişiyi bir kısır döngü içine sürüklemektedir. Yani eğer günden güne gelişen bir göbeğiniz varsa ve de önüne geçemediğiniz tatlı krizleri oluyorsa durup düşünmenin vakti gelmiş demektir. Verilere göre kronik insülin yüksekliği bir takım yürek hastalıklarına, kansere, sivilceye, polikistik yumurtalık sendromuna ve hatta miyopa davetiye çıkarmaktadır. Eksilen şeker miktarı insülinin de azalmasına niçin olur. İnsülin yüksekliğinin niçin olduğu çoğu kronik rahatsızlık vardır. Eğer bu duruma dikkat edilmezse devamında Şeker Hastalığı hastalığının olabileceğini unutmayın” dedi.

Dyt. Fidan, ”Yapılan incelemeler göstermiştir ama şekerli besinlerin fazla miktarda tüketiminiz kalbi yorduğu, kalp krizinden sorumlu fena huylu kolesterolü ve trigliserid düzeyini artırdığı görülmüştür. Pozitif miktarda şeker ve şeker içeren besinlerin tüketiminiz, karaciğere fazladan önem bindirerek karaciğer hasarına yol açtığı ve karaciğer yağlanmasında etkiye sahip olduğu klinik incelemeler ile kanıtlanmıştır” şeklinde konuştu.

Dinç besin profilini baz alın

Dyt. Fidan, “Sağlıklı beslenme profili baz alınarak yaşamakta üstünlük vardır. Karbonhidrat kaynaklarından kaliteli olanları, örnek bütün buğday ya da çavdar unundan yapılan ekmekler sofralarda yerini almalı, beyaz un mamüllerine elveda demeliyiz. Dinç atıştırmalıklardan ceviz, badem ve fındığı gün içerisinde ahenkli olarak ara öğünlerde tercih edebiliriz. Jurnal su tüketimine uyarı etmeli, kişi kilosu başına 30 cc olacak şeklide günde sıradan 8-10 bardak su içmelidir” diyerek tavsiyelerini özetledi.