Oruç zayıflama aracı değildir

Ramazan, böylece çok alışkanlık gibi günlük beslenme düzeninin de değiştiği, özel bir aydır. Ramazan’da başlıca kırmızı et, pilav, makarna, hamur işleri, tatlı, börek gibi yiyecekler tercih edilirken, sebze, meyve ve beyaz et tüketiminin azalarak öğün sayısının ikiye düştüğünü bildiren Beslenme Uzmanı Sibel Mumcu, “Jurnal enerji ve gıda öğesi ihtiyacımızı, her iki öğün aralarında dengelenmiş şekilde dağıtarak bu dönem sorunsuz geçirilebilir” dedi. Sibel Mumcu, “Besin tercihlerimiz ve öğün zamanları değişse de günlük ihtiyacımız olan enerji, protein, vitamin ve mineral gereksinimimiz değişmeyen” açıklamasında bulundu.

İftar ile sahur aralarında sıvı tüketimi unutulmamalı

Öğün veya öğünlerde tüketilen yiyeceklere uyarı edilmediği takdirde genellikle midede yanma ve ekşime, bağırsak faaliyetlerinde azalma gibi sindirim sistemi sorunları, kan şekeri değişiklikleri, baş dönmesi, baş ağrısı gibi şikayetler ile karşılaşılabildiğini vurgulayan Beslenme Uzmanı Sibel Mumcu, “Bilhassa oruç tutan bireyler iki öğünü mutlaka tüketmeli ve içeriklerine dikkat etmeli. Aşırı yağlı ve kızartılmış yemekler ile ağır tatlılardan kaçınmalı, bol su içilmeli, hazmı kolay, mide-barsak sisteminde uzun zaman kalabilen posalı besinler ile sebze – meyve tüketimine ağırlık verilmeli” önerisinde bulundu. Akışkan tüketiminin unutulmaması gerektiğini söyleyen Mumcu, “Jurnal ihtiyacımız olan su, iftar ve sahur aralarında mutlaka tüketilmeli” dedi.

Sahurda yalnızca su içmek içten yok

Sahurda yenilen yemeğin aç kalınan süreyi kısaltarak metabolizmayı dengelediğini belirten Beslenme Uzmanı Sibel Mumcu, “Sahurda hafif lakin tok tutan yiyecekler tercih edilmeli. Protein içeriği yüksek yumurta, süt, yoğurt, peynir gibi gıdalar tercih edilebilir” dedi. Aşırı baharatlı ve tuzlu yiyeceklerden kaçınarak bol akışkan alınması gerektiğini söyleyen Mumcu, “Bununla Beraber sahurda yemek yemek yemeden sadece su içerek oruç yetişmek da içten değildir. Uzun süren istek, bitkinlik, dikkatte azalma ve baş ağrılarına neden olabilir” biçiminde konuştu.

Oruç bir zayıflama yöntemi değildir

Ramazan ayında uzun süre aç kalınmasının, sahura kalkmadan akşam yemeği ile oruç tutulmasının vücutta fizyolojik değişikliklere niçin olduğunu belirten Beslenme Uzmanı Sibel Mumcu, “Şeker hastaları, hamile ve emzikliler, yürek, böbrek ve karaciğer hastalığı gibi sağlık problemi olan bireyler, mutlaka ilgili uzmanların tavsiyelerine uygun hareket etmeli. başkaca oruç tutmanın bir zayıflama yöntemi olmadığı da unutulmamalı” dedi.

Ramazan beslenme önerileri

– İftar yemeğine daha hafif yiyeceklerle (çorba gibi) başlatmak, sonradan ızgara beyaz et, sebze yemekleri, salata, meyve, yoğurt gibi ağır olmayan yiyecekler seçim ederek öğünü bitirmek,

– Kızartma-kavurma yemekleri yerine daha hafif olan, haşlanmış, fırında veya ızgarada pişirilmiş yemeklerin seçim edilmesi, tatlı isteğini yerine getirmek için ağır hamur tatlıları yerine meyveli ya da sütlü tatlıların tercih edilmesi,

– Hem yiyecekleri iyi çiğnemek keza doygunluk hissini yakalayabilmek ayrıca de sindirimi kolaylaştırmak için önemlidir.