Ayçiçek yağı kullananları bekleyen risk

İspanyol bilim insanlarının yaptığı araştırmada ayçiçek ve balık bağlarının karaciğer iltihabını tetiklediği ortaya çıktı. Araştırmacılar bu yağların her gün tüketilmesinin karaciğerde büyük hasara neden olduğunu ve alkol dışı karaciğer yağlanmasını tetiklediğini keşfetti.

Sirozu tetikliyor

Alkol dışı karaciğer yağlanması sessiz katil olarak biliniyor. Ayçiçek yağı kullanımı karaciğer dokusunda kalınlaşma ve yaraya niçin olarak sirozu tetikliyor ve siroz kanserle sonuçlanıyor. Balık yağı ise karaciğerin telomer uzunluğunu değiştiriyor. İki yağ da bambaşka şekilde alkol dışı karaciğer yağlanmasına yol açıyor. Alkol dışı karaciğer yağlanmasının belirtileri arasında kilo kaybı, hafif karın ağrısı, halsizlik, düşünce bulanıklığı yer alıyor.

En sağlıklısı zeytinyağı

Ayçiçek yağı ve balık yağının zararını ortaya koyan araştırmanın sonucunda, zeytinyağının yaşam baştan başa karaciğeri koruduğu belirtildi.