Formda kalmanın sırrı yaz diyetinde

Yazın kilosunu korumak isteyenler için şok diyetler yerine dinç bir yöntem izlemelerini öneren Diyetisyen Deniz Berksoy, pratik bilgiler sunuyor.

Zayıflamanın en içten yolu şok ve düşük kalorili diyetler yerine getirmek yerine yeme düzeninde küçük ve kalıcı şansın dönmesi yaparak sağlıklı ve formda olmayı sağlamaktır. Bu noktada, sebze ve meyve tüketimi öbür bir tartı taşımaktadır. Yağ oranı ve kalori değeri düşük, gıda değeri yüksek sebze ve meyveler ile formda kalmayı sağlayabiliriz. Meyve ve sebzenin bol tüketimi ile bol bol vitamin, karoten, flavonoid ve antioksidan almış oluruz. Bu Nedenle, formda kalmanın yanına kronik hastalıklardan ve kanserden korunmuş oluruz. Hem, bol sebze ve meyve tüketiminin anti-aging etkileri ile erken yaşlanmayı da önleyebiliriz.

Bol lifli tercihler

Bol lif içerikleri ile hem doygunluk verici özellikleri keza de antioksidan özellikleri artmaktadır. Sarı, turuncu, kırmızı sebze ve meyveleri dolabımızdan yetersiz etmemeliyiz. Sebzelerin bir porsiyonu sıradan 25-40 kalori, meyvelerin bir porsiyonu ortalama 35-70 kalori arasındadır. Günde ortalama 5-6 porsiyon sebze ve meyve tüketmeliyiz.

Dürüst bir diyetin en önemli özelliği de acıktığınızı hissetmeden günü tamamlamanız olmalıdır. Karnımız guruldayarak günü geçirmek büyük olanak önümüzde koca bir porsiyon kebap veya makarna ile diyetin sonunu getirir. Bu sebeple doyduğumuzu hissetmek için çoğu kez ara öğün yapmalı ve bilhassa lifli gıdalar olan sebze ve meyveleri tüketmeliyiz. Ara öğünlerde atıştırmalık olarak tüketmek için havuç, salatalık, biber ve turp gibi sebzeleri, elma, üzüm, incir ve turunçgilleri dolapta hazır bulundurabilirsiniz.

Ara öğün alternatifleri

• 125 ml probiyotik yoğurt içerisine 1 çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 adet tam ceviz ve 1 çorba kaşığı altınçilek
• 1 orta tepe elma veya 1 dere bardağı taze elma suyu
• Yarım muz ve 125 ml yarım yağlı keçi sütü
• 1 ince dilim ananas ve dövülmüş 1 adet tam ceviz
• 3 ince dilim karpuz ya da 4 ince dilim kavun ve 1 kibrit kutusu eksik yağlı beyaz peynir
• 5 adet çilek, yarım kivi, yarım muz ve 1 ince dilim ananas ile meyve salatası

Mevsime kadar sebze ve meyve seçenekleri

Enginar, havuç, bezelye, çağla, çilek, patlıcan, domates, bamya, erik, kiraz, vişne, karpuz, kayısı, taze sarımsak, darı, kavun gibi sebze ve meyveleri bahar aylarında ve yazın bol bol tüketerek vitamin ve mineralden zengin beslenmiş oluruz. Atıştırmalık, bol kalorili tatlı, çikolata, kuruyemiş gibi tercihler yerine meyve ve sebze alternatifleri ile günlük kalori düzeyimiz yükselmediği gibi, aynı zamanda gün içerisinde aç kalmamış oluruz. Eksik ve sık beslenerek metabolizmamızı hareketlendirebilir ve kolay yağ kaybı sağlayabiliriz.