Hipertansiyonu olanlara Dash Diyeti

Hipertansiyon problemi olan kişilerin uygulaması gereken diyet türlerinden biri olan Dash Diyeti’nin temel amacı, tüketilen besinlerin düşük kalorili miktarda olması ve yoğun olarak lifli gıdalar tüketilmesiyle dinç bir gıda programı sağlamaktır. Dietary Approaches To Stop Hypertension olan ve baş harflerinden dolayı DASH Diyeti olarak tanıdık bu beslenme programı Türkçe olarak da hipertansiyonu durdurmak için gereken gıda programı olarak çevrilebilir. Perhiz, Amerika Ulusal Afiyet Enstitüsü göre onaylandığı için ayrıntılarıyla sağlıklıdır ve yüksek kan basıncı problemi olan kişilerin tedavisini destekleyici bir özelliğe sahiptir.

Dash diyetinde tüketilen besinler kolestrol ve yağ bakımından epeyce düşüktür. Bilhassa bu yüzden kırmızı et tüketim miktarı düşürüldüğü gibi kişinin düşük batmış yağ seviyesine inmesi amaçlanmaktadır. Beslenme programına kadar hayvansal yağlar mümkün olduğunca az tutulup bol bol meyve ve sebze tüketilmelidir. Lif bakımından zengin gıdaların yanı sıra tam tahıllı ve karbonhidrat içeren besinleri de içermektedir. Perhiz sırasında süt ve süt ürünleri kalsiyum ve protein kaynağı olarak kullanılsada mutlaka yağsız ya da az yağlı olarak tüketilmesi önerilir. İçerisinde şeker içeren yiyeceklerin ya da içeceklerin jurnal tüketim miktarının son derece kısıtlı olduğu Dash diyetinde sodyum miktarına da dikkat etmeniz gerekir. az daha jurnal bir nehir kaşığı dek sodyum tüketmeniz önemlidir.

Dash diyeti nasıl yapılır

Dash diyetini uygularken uyarı etmeniz gereken birkaç tane temel kural var. Bunlardan ilki, hazırlamış olduğunuz salatalarda istediğiniz kadar limon, sirke kullanabilmenize karşın azami bir tatlı kaşığı zeytinyağı ek edip hiçbir şekilde tuz kullanılmaması gerektiğidir. İkinci olarak ekstradan lezzet katması ve daha doyurucu olması açısından salatalara ek edilen tavuk eti elbette derisi temizlenmiş göğüs eti olmalıdır. Benzer şekilde yemek porsiyonlarında da cilt tüketmemeye özen göstermelisiniz. Üçüncü dikkat etmeniz gereken kaide sadece bu diyete özel olmasada sağlıklı bir sindirim sistemi ve fazla kilo alınmaması için uyarı edilmesi gereken bir nokta olan yemeklerin doğru bir şekilde tüketilmesidir. Besinleri yerken adamakıllı ağzınızda çiğnemeli ve ufak lokmalar halinde yemelisiniz. Dördüncü kural ise etin dışarıya pilav ve sebze tüketildiği zaman asıl yemekle birlikte değil bambaşka bir tabakta; lakin belli başlı et yemeğiyle birlikte yenmesidir. Son olarak ara öğünleri atlamadan, bu öğünlerde düşük kalorili meyvelerden faydalanabilirsiniz.

Dash Diyeti Programı

Kahvaltı Öğünü:

-1 Bardak taze bunalmış portakal suyu
-1 Kadeh yağ içermeyen süt ve 1 çorba kaşığı gevrek
-1 Adet Muz
– İstediğiniz değin domates, biber ve salatalık
-1 Dilim kepekli ekmek
-1 Dere kaşığı bal

Öğle Öğünü:

-Yeşil salata (İçerisinde tavuk göğüs eti olabilir.);
-1 Bardak yağ içermeyen yoğurt
-1 Dilim kepekli ekmek
-1 Adet portakal

Akşam Öğünü:

-250 Gram ızgarada üretilmiş balık
-oldukça çok haşlanmış brokoli ve domates
-1 Adet elma
-4 Kaşık esmer pilav
-1 Dilim kepekli ekmek

Tüm Ara Öğünlerde İstenilen Herhangi Biri Tüketilebilir:

-1 Tane Meyve
-4 Tane Kuru Kayısı
-4 Tane Taze Ceviz
-8 Tane Taze Fındık