Kahveyi fazla abartmayın

Kahve bağımlılığı, obeziteye niçin olabilir. Bilim insanlarının geçmişte yaptığı çalışmalar, günde 2-3 fincan kahve tüketiminin kilo kaybı sağlayacağı ve alıcı 2 diyebet riskini ortadan kaldırabileceğini göstermişti.

Yeni bulgular ise çok pozitif kahvenin kilo kaybını önlediğine dikkat çekici etti.

Avustralyalı bilim insanları, kahvenin içinde yer alan klorojenik asitin (CGA) maddesinin, kilo artışına yol açabileceğini ve günde beş fincandan fazla kahve tüketildiği taktirde insülin direncini arttırabileceğini belirtti.

Daily Mail sitesinin haberine tarafından, Tarım ve Yemek Yemek Kimyası dergisinde (Journal of Agricultural and Food Chemistry) yayınlanan çalışmada, obez farelere ayrı miktarlar klorojenik asit verilerek fareler incelendi.

Günde beş ya da altı fincan kahve tüketimi eşdeğerinde klorojenik asit bölge farelerin vücudunun yağ eritemediği görüldü. Obez fareler bununla beraber bir şeker hastalığı öncesi şart olan daha yüksek üzüm şekeri toleransı gösterdi.

NORMALİN ÜZERİNE ÇIKMAYIN

Kafeinsiz kahvenin de alıcı 2 şeker hastalığı riskini azalttığı tespit edilince, kahvenin bu faydasının içindeki kafeinden farklı bir madde sayesinde olduğu anlaşıldı.

Kafeinin etkileri çoğunlukla bilinse de, kahve içmeden önce öteki bileşenlerin de göz önünde bulundurulması gerektiği not düşüldü.

Araştırma hakkında yorum yapan uzman Vance Matthews, ‘orta miktarda kahve tüketiminin sorun yaratmayacağını’ belirtti. Matthews, “Kahvenin etkileri ne değin tüketildiğine ast. Günde iki veya üç fincan kahve içmek hala kardiyovasküler hastalıklar ve herif 2 şeker hastalığı riskini azaltıyor olabilir” dedi.