Karbonhidratla zayıflamanın yolları

Basit karbonhidratlar; beyaz şeker ve bal gibi yiyeceklerden bulunur. Kompleks yani güç sindirilen karbonhidratlar ise ekmek, pirinç, bulgur, makarna, erişte gibi yiyeceklerdir. Meyveler ve kuru meyveler de karbonhidrat içerir. Dinç beslenmenin en esas şartlarından biri kolay karbonhidrat ve şeker tüketimini azaltıp, yerine kompleks karbonhidratlara yer vermektir. Karbonhidratlı besinler, vücudumuzda enerji üretimini sağlarlar. Jurnal aldığımız kalorinin minimum yarısı karbonhidratlı besinlerden karşılanmalıdır.

NE ZAMAN

Vücudumuzun dinç olması için karbonhidratlar gereklidir. Ama tüketim saati de dinç bir hayat ve ideal kilo için tartma taşır. Karbonhidratlı yiyeceklerin gündüz saatlerinde tüketilmesi daha sağlıklıdır. Akşam yemeğinde karbonhidratlı bir besin var ise mümkünde yemekten 4 saat daha sonra yatılmalıdır. Yatmadan 2 saat önce yemeği kesmek; sindirim sistemi sağlığı ve vücutta yağlanmanın olmaması açısından önemlidir. Genel yanılgı, meyvelerin en ince ayrıntısına kadar masum olduğudur. Fakat meyve tüketiminden de yatmaya son iki saat kala kaçınılmalıdır.

NEREDE

Ayakta yemek, TV veya bilgisayar karşısında besin tüketimi daha süratli şekilde yemek yememize yol açar. Yapılan bilimsel araştırmalar; TV karşı yemek yemek yiyen kişilerin, sofrada gıda bitiren kişilere göre daha artı kalori aldığını ortaya koymuştur. Hızlı tüketilen karbonhidratlar; kan şekerini daha seri yükseltip daha süratli düşürür. böylece bu cins yiyeceklerin yavaş tüketilmesi önemlidir. bununla beraber karbonhidratın sindirimi ağızda başlar, böylece iyi çiğneyerek beslenme harcamak önemlidir. Kan şekeri seviyesinin kolay kontrolü için ayaküstü atıştırmaktan ve TV/bilgisayar başında yemek yemek yemekten kaçınmanız gerekir.

NASIL

Karbonhidratlı yiyeceklerin bazıları diğerlerine kadar kan şekerini daha süratli yükseltip daha seri düşürür. Bu şart daha hızlı acıkmamıza ve karın bölgesinden yağlanmamıza neden olur. Mesela beyaz ekmek, bütün buğday ekmeğine tarafından; pirinç bulgura kadar; muz elmaya göre kan şekerini daha süratli yükseltir. böylece, karbonhidratlı yiyecekleri dengelenmiş tüketmemiz ve yalnızca tek bir çeşide yüklenmemek önemlidir.

Yiyeceklerin tüketim sıcaklığı ve pişirme şekilleri de kan şekeri açısından tartı taşır. Karbonhidratlı bir yiyecek ne değin sıcak tüketilirse kan şekerini öyle hızlı yükseltir. Örneğin fırından taze çıkmış beyaz ekmeğin bir dilimi ile bir dilim çavdarlı ekmek aynı kaloridedir, fakat beyaz ekmek daha pozitif kilo almanıza yol açabilir.

Bir adet patates ortalama 70 kaloridir. Her ikisi de patatesten hazırlanan yemekler olduğu halde patates salatası, patates püresine kadar daha sağlıklıdır. Püre, kan şekerini patates salatasına kadar daha seri yükseltebileceğinden ötürü karın bölgenizde daha artı yağlanmaya sebep olabilir.

NEDEN

Karbonhidratlı yiyecekler beslenmemizde mutlaka yer almalıdır. Çünkü vücut temel enerjiyi bu yiyeceklerden sağlar. Tahıl grubu karbonhidratlar bununla birlikte B vitamininden, meyveler ise C vitamininden zengindir. Yine bu grup beslenmemizdeki lif kaynağıdır. Sindirim sistemi sağlığını korumak, kabızlık gibi problemler yaşamamak için lifler önemlidir. Yeterli karbonhidrat tüketilmediğinde, vücut enerji üretebilmek için yiyeceklerden gelen proteini kullanır. Bu da kaslarımız başta olmak üzere bütün gövde sistemlerimizin hasar görmesine niçin olabilir.

KİM

Herkes. Bir kişinin günlük karbonhidratlı besin ihtiyacı ve hangi karbonhidratlı besinleri tercih etmesi gerektiği; günlük harcadığı kalori, yaşı, cinsiyeti, kan bulguları, kullandığı ilaçlar, metabolizma hızı ile yakından ilişkilidir. genellikle gebelerin, emzikli annelerin, çocukların, ergenlerin ve sporcuların karbonhidrat ihtiyacı daha yüksektir. Hangi karbonhidratlı yiyeceği seçim etmeleri gerektiği de kan bulgularına ve diyabet hastası olup olmadıklarına göre değişim gösterir.

ESMER ŞEKER OYUNUNA GELMEYİN

Esmer şeker beyaz şekere kadar daha dinç olsa da beyaz şekerle esmer şekerin kalorisi nerdeyse aynıdır. 1 gram beyaz şeker 4 kalori, 1 gram esmer şeker 3.6 kaloridir. Yani tüketim miktarında aşırıya kaçarsanız etkileri beyaz şekerden bambaşka değildir.

BEYAZ EKMEKLE TAM TAHILLI EKMEĞİN KALORİSİ AYNI

1 dilim beyaz ekmekle tahıllı ekmek aynı kaloridedir. Lakin tahıllı ekmekler daha uzun vakit tok miktar. Tam tahıllı ekmek tüketenlerin, günlük diğer besinler ile aldığı kalori beyaz ekmek tercih edenlere göre daha düşüktür. bu nedenle ideal gövde ağırlıklarını korumaları daha kolaydır.

1 DİLİM EKMEK NELERE EŞİT?

-1 kepçe çorba
-2 yemek kaşığı doluu pilav makarna-erişte-bulgur-kısır
-1 orta boy patates haşlaması
-Haşlanmış mısır
-4 yemek yemek kaşığı patates yemeği
-1 avuç beyaz leblebi
-2 adet tatlı diyet büsküvi
-Simit.