Kuruyemiş, süt ve çikolata alerjilerine uyarı edin

Çocuk Sağlığı, İmmünüloji ve Alerji Uzmanı Doç. Dr. Akgül Akpınarlı Antony, besin alerjilerinin başlama yaşının olmadığını vurgulayarak, alerjilerinin görülme sıklığı bütün dünyada artma gösterdiğine dikkat çekti. Bayramda şeker, çikolata ve tatlıları ölçüsünü kaçırmadan tüketmemiz gerektiğinin altını çizen Doç. Dr. Antony, uyarılarda bulundu.

Her yaşta görülebilir

Gıda alerjileri genellikle çocuk yaşlarda başlar fakat alerjilerin her yaşta başlama potansiyeli vardır. En sık beslenme alerjisi yapan gıdalar aralarında yer alan, süt, yumurta, buğday, kuruyemişler, deniz ürünleri, susam, soya ve kakaodur. Geleneklerimiz gereği bayramlarda bol miktarda tükettiğimiz şekerler, çikolatalar ve şerbetli tatlılar yukarıda saydığımız alerjenleri bol miktarda içermektedir. Bayramlarda normalden fazla tüketilen süt aroması taşıyan şekerler, çikolatalar ve şerbetli tatlılar alerjik tepkiler doğurabilmektedir.

Bayramda görülebilecek alerjik reaksiyonların en güvenli olmayan olanı tatlıların içerdiği kuruyemişlere emrindeki olarak görülebilecek, kuruyemiş alerjilerine yan alerjik tepkilerdir. Anafilaksi, yaşamı korkutma eden sistemik bir reaksiyondur. Hızlı müdahale edilmelidir yoksa önemli sonuçlar yaratabilir.

Gıda alerjisi belirtileri

Yetişkinlerin ve alerjik çocukların bayramda umulmadık, ani, alerjik reaksiyonlar yaşamaması için ilk olarak şeker, çikolata ve tatlı tüketiminde kesin bir ölçüde kalıp, aşırıya gidilmemesi ve en önemlisi de alerjik olduğunu haberdar olan bireyler, yenilebilme potansiyeli olan her türlü şeker, çikolata ve tatlının içeriğini iyi bilmesi ve etiketlerin iyi okunması gerekmektedir.

Dudakta, ağızda ve ciltte kaşıntı, boğaz, dil, dudak, göz ve yüzde şişme, deri döküntüsü, kurdeşen, bulantı, kusma, karın ağrısı ve ishal bulguları görülebileceği gibi bazen de nefes darlığı, tansiyon düşüklüğü, bayılma ve şok gibi ciddi semptomlar yaşanabilir.