Papaya: Besin değerleri ve sağlığa faydaları

Papaya meyvesi, vücudunuz için az daha tropikal bir terapi. Papaya şüphesiz meyve ailesinin gerilerde kalmış çocuğudur. Yumuşak ve lezzetli olduğu halde bu meyve, sıklıkla mango, hindistancevizi ve ananas gibi öteki tropik meyvelerin aralarında gölgelenir.

Ama taze papayaya fiilen ikinci bir göz atmayı yargı eder. Diyetinize papaya eklemek, vücudunuzu zengin besinleri ve antioksidanları ile doğruca aşılayacaktır.

Papaya meyvesinin sıhhat yararları, besin içeriği ve bu tropikal meyvenin en iyi nasıl kullanılacağı ile ilgili ayrıntıları paylaşacağım.

Papaya nedir

Bu bir meyve… ve bir ağaç.

Papaya, Güney Meksika’dan ve Orta ve Güney Amerika’nın bir bölümünde yetişen uzun bir ağaçtır. Ağaç, sarı-yeşil bir kabuk, turuncu renkli beden ve inci boyutlu siyah tohumlarla benzer adda büyük bir oval şekilli meyve üretir. Bugün, papaya meyvesi dünyadaki tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir.

Papaya meyvesi genellikle çiğ olarak yenilirken, suyu yüzyıllardır Amerika, Doğu Avrupa ve Asya’da iyileştirici bir araç gereç olarak kullanılmıştır. Olgunlaşmamış papayaların suyu, kesikler, döküntüler ve yanıklar için topikal bir tedavi olarak kullanılan papain adı verilen bir enzim açısından zengindir. Lakin bu bütüncül çözüm bilimsel mi? Bir Takım çalışmalar evet diyor ve papaya enziminin (papain) yanıkların ve öteki yaraların tedavisinde çok etkili olabileceğini söylüyor. bununla beraber, papayanın topikal etkileri, bu meyvenin vücudunuz için yapabileceklerinin yalnızca başlangıcı.

Papaya besin değerleri

Papaya danışanlarıma sürekli öğüt ettiğim meyvelerden biri. Papayanın bütün faydalarının uzun bir listesi var, ancak danışanlarıma tavsiye etmemin başlıca nedenleri, sadece önerilen jurnal C vitamini değerine sahip olmakla kalmıyor, bununla beraber çok iyi bir lif kaynağı olarak da öne çıkıyor.

Yaklaşık 145 gram (1 fincan) papaya için beslenme değerleri:

Kalori: 64 kalori

Protein: 1 gramdan eksik protein

Yağ: 1 gramdan eksik yağ

Karbonhidrat: 16 gram karbonhidrat

Lif: 2.5 gram lif

Şeker: 11 gram şeker

Kalsiyum: 29 mg kalsiyum

Papayalar keza potasyum, magnezyum, demir, çinko, folat, beta-karoten ve C, A, E, K ve B-6 vitaminleri açısından zengindir.

Peki gıda değerleri açısından zengin bu meyve sağlığınızı nasıl etkiler?

Papaya sağlık durumu faydaları

Papayanın birçok sağlık faydasını okumaya devam etmeden önce dikkat edin: Lateks alerjiniz varsa, bu meyveden uzakta durmalısınız. Incelemeler, Hevein, lateks alerjeni ve papaya, avokado, muz ve kivi gibi meyvelerde bulunan Chitinase adı verilen bir enzim aralarında kötü bir reaksiyon olabileceğini göstermektedir.

Yürek sağlığını ve kan basıncını destekler

Papayalar likopen (bir cins bitki besin maddesi), A ve C vitaminleri ve kalp hastalıkları ve bir takım kanser riskini azaltmaya tezgâhtar olabilecek antienflamatuar özelliklere sahip antioksidanlar açısından zengindir. Hem potasyum için Önerilen Günlük Alım Miktarının (RDI) yüzde 11’ini içerir ve bu da tansiyon seviyelerinizi ilk elden etkiler.

Kanser riskini azaltır

Yukarıda da belirtildiği gibi, papayadaki antienflamatuar özelliklerin kanser riskini azaltmaya muavin olduğu bilinmektedir. Örneğin, 2014’te yapılan bir araştırma, fermente papayanın, farklı kanser türlerini tetiklediği tanıdık inflamasyonu ve hür radikal oksidatif hasarı gözden geçirmek ve aranje etmek için terapilerle (örn. Kemoterapi) birlikte kullanılabileceğini düşündürmektedir. Papayada bulunan bir antioksidan olan betakaroten tüketimi, vücuttaki serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olduğu için kanser geliştirme riskini de azaltabilir.

Sindirimi iyileştirir

Papayalar, topikal olarak kullanıldığında yaraları iyileştiren harikalar yaratabilen papain adı verilen bir enzim açısından zengindir. Ancak bu ufak bitkinin yapabileceği tek şey bu yok. Papain enzimi midede yiyecekleri parçalamaya tezgâhtar olarak sindirime yardımcı olur. Papain enzimi, şişkinliği hafifletmek ve ahenkli bağırsak aktivitesini teşvik etmek için çalışır. Papaya keza kabızlığı da hafifletmeye muavin olabilecek iyi bir lif kaynağıdır.

Kan şekerini düzenler

Yüksek lif kaynağı olan meyveleri seviyorum çünkü kalıcı bir tokluk şehvetli veriyorlar. Lif alımı, kilo kaybı ve diyabet hastaları için kayda değer bir bileşendir çünkü vücudunuzun insüline tepkisini iyileştirir ve hem uzun süre tokluğu arttırır.

Göz sağlığını güçlendirir

Antioksidanlar ve antienflamatuarlar açısından zengin gıdalar, yaşa yan göz hastalığı riskini azaltma yeteneğine sahiptir. Papayalar, her iki bakımdan da zengindir ve özellikle iyi göz sağlığını gözetmek için özellikle faydalı olan C vitamini ve beta karoten içerir. Üstelik, papaya, yaşla ilgili maküler yozlaşma riskini azaltmaya asistan olabilecek A vitamini için RDI’nin yüzde 33’üne sahiptir. Papayaları özellikle göz sağlığına bağlayan pek fazla araştırma yoktur, fakat papayalarda yaygın olarak yer alan antioksidanlar ve vitaminlerin uzun süreli görme sağlığını desteklediğini belirten çoğu çalışma vardır.

Enflamasyonu önler

Papain enziminin hem, vücudun sitokin üretimini arttırmaya yardımcı olduğu için artrit gibi durumlar için iltihaplanmayı azalttığı gösterilmiştir. Sitokinler, iltihaba neden moleküllerin üretimi ve işlevine karşısında bağışıklık ilerletmek için ve çalışmalarını düzenlemeye yardım etmek için bilhassa önemlidir.

Dinç cildi destekler

Papayadaki C vitamini, RDI’nın yüzde 157’sini karşılar ve bu da yaşlanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir. C vitamini vücudumuzdaki cilt elastikiyetinden sorumluluk sahibi olan kolajen sentezi için önemlidir. C vitamininin yaşlanma karşıtı etkileri, A vitamini ile birleştiğinde daha da güzel boyutlara ulaşabiliyor. Ve papayalar kolajen artırıcı, cilde yararlı bir antioksidan olan A vitamini ile dolu. Papaya ayrıca çoğu üründe doğal bir eksfoliyan olarak kullanılan papain içerir. Papain proteolitiktir, yani proteinleri parçalayabilir, bu nedenle ölü keratini yumuşatabilir.

Papaya nasıl kesilir ve yenir

İlk soru papaya tohumları yenir mi? Teknik olarak evet, papaya tohumlarını yiyebilirsiniz. Ancak, onları tüketmek isteyip istemediğiniz, özellikle papaya tohumlarının belirgin bir acı tadı olduğu için size bağlıdır. Papaya derisi ise, muz kabukları kadar yenilebilir, şüphesiz zehirli değildir fakat tavsiye edilmez.

Acilen, bir papayanın nasıl kesileceği hakkında konuşalım: Meyveyi boyuna ikiye bölün ve tohumları ayıklayın. sonra, turuncu eti dilimler ya da küpler halinde kesebilirsiniz.

Şu Anda gelelim papayanın nasıl yenilebileceğine. İyi haber; istediğiniz şekilde. Örneğin ben, basit tutmayı ve değişik salatalara çiğ papaya eklemeyi seviyorum. Papaya, salata ve smoothielere karıştırabileceğiniz, kimsesiz bir atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz, yoğurtla birlikte yiyebileceğiniz, süzme peynir gibi ilave malzemelerle bir sos hazırlayabileceğiniz ya da balık taşıyan öğününüz için bir garnitür olarak kullanabileceğiniz bir meyvedir.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.