PERHİZDE DONDURMA / DONDURMANIN FAYDALARI

Öncelikle haftada bir kere 2-3 topu geçemeyecek miktarda …

KALSİYUMDAN ZENGİN

Kemik ve diş sıhhatinin korunmasında, adale kasılmasında, kanın pıhtılaşmasında ehemmiyetli bir role sahip olan kalsiyum bedenimizde en çok bulunan minerallerden. 19-50 yaş arası bireylerin günde vasati 1000 mg kalsiyum almaları gerekiyor. Günlük kalsiyum gereksinimi; çocuklarda, yaşlılarda ve gebelerde çoğalıyor. Dondurmadan 2 top harcamak, takribî 150 mg kalsiyum almamızı sağlayarak günlük kalsiyum gereksinimimizi karşılamaya destek oluyor. Özellikle tatlı isteğinin en çok görüldüğü ikindi saatlerinde 2-3 top sade veya meyveli dondurmayı ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Ancak dikkat faktörüz gereken şey, 3 top dondurma yediğinizde, gün içerisinde 1 dilim ekmek + 1 su bardağı süt + 1 porsiyon meyvenizi eksiltmek gerektiği. Sütten üretilen dondurma kapsadığı protein sayesinde özellikle yutma eforluğu yaşadığı
için yeterli beslenemeyen ileri yaştaki bireyler ve süt, yoğurt, ayran gibi proteinle kalsiyum kaynağı olarak sayılan besin
gruplarını beceriksiz harcayanlar için iyi bir seçenek olarak. Çocukların büyüme ve büyümesinde protein ehemmiyetli bir besin öğesi ve dondurma da bu noktada ehemmiyetli bir destek. Perhizi uygulayanlar için dondurma protein içeriği sayesinde verdiği toklukla iyi bir ara öğün haline gelebiliyor.

STRES SEVİYESİNİ AZALTIYOR

Mutluluk hormonu olarak bildiğimiz serotonin ruh halimizi belirliyor ve serotonin proteinin yapı taşlarından bkocaman olan triptofandan yapılıyor. Bu sebeple; triptofan kapsayan besinler ruh halini düzenleyen, serinkanlılaştıran besinler olarak belirtiliyor. Dondurma da hem bedende stres seviyesini eksilten hormonları uyarması hem de triptofan kapsaması sayesinde durgunlaştırıcı olarak kabul edilen besinlerden biltihabı oluşturuyor. Ayrıca yeniden bu tesirleri sayesinde uykuya geçişi de basitleştiriyor…