Sağlıklı bir sindirim sistemi için: GAPS diyeti

Vücudun beyinden sonra en etkin organı olan bağırsaklarda görülen sorunlar, metabolik hastalıklardan psikolojik rahatsızlıklara kadar birçok nedene alt olarak ortaya çıkıyor.

Bağırsak sağlığını gözetmek ise işlevsel gıdaların alımı ve doğru beslenmeyle muhtemel olabiliyor. Memorial Wellness Beslenme Danışmanı Uzm. Dyt. Yeşim Esas Özcan, sindirim sisteminin daha dinç bir şekilde çalışmasına asistan olan GAPS diyeti hakkında data verdi.

Sızıntılı bağırsak sendromuna dikkat

Bağırsaklardaki en kayda değer sindirim sorunu, “leaky gut syndrome” yani sızıntılı bağırsak sendromudur. Bu tabloda, ince bağırsak duvarında zarar ve geçirgenlik görülmektedir. Toksinler, sindirilmeyen besinler, ağır metaller ve haşere ilacı gibi kimyasallar bağırsak çeperinden kana geçmektedir. Bunu alıkoymak üzere yapılan gıda programı da GAPS tedavisi olarak adlandırılır. Huysuz halde toksinler ve kimyasallar bağırsak duvarını aşarak, kan dolaşımına geçip vücuda saldırmaktadır.

Bağırsağınız sağlıklıysa siz de mutlusunuz

Bağırsak sağlığı, kişinin psikolojisi ile yakından ilgilidir. Bu denklemi temin etmek için de beslenmeye uyarı edilmesi gerekir. Bağırsak florasını koruyarak sindirim sisteminin daha sağlıklı bir şekilde çalışmasına muavin olan GAPS diyeti, ruh ve beden uyumunu tamamlayan en manâlı beslenme şekillerinden biridir. Böylece kişi keza sağlıklı bağırsaklara, keza de ruhsal açıdan huzurlu bir yaşama kavuşabilir. Bağırsak sağlığı için birincil ve en esas nokta, bağırsak florasının bakteri dengesini sağlamaktır. Düzenli çalışan bir bağırsakta probiyotik adı verilen faydalı bakterilerin oranının yüksek, rahatsızlık yapıcı patojen bakterilerin ve mantarların oranının düşük olması gerekir. GAPS hastalarında ise patojenik flora oranı yüksekken, bağırsak florası anormalliği bulunmaktadır. Bağırsağın hasarlı olma durumunu açıklayan bu tablo sebebiyle, GAPS beslenmesinde probiyotik sağlayan fermente gıdalarla hazırlanmış probiyotikler büyük yük taşımaktadır. Bu perhiz ile bağırsak florası korunarak, sindirim sisteminin sağlıklı çalışması amaçlanmaktadır.

GAPS diyeti kimler için zorunlu

Anksiyete, otizm, şizofreni, epilepsi, depresyon, bipolar ve obsesif-kompulsif bozukluk, dikkat eksikliği, hiperaktivite bozukluğu (DEHB) gibi rahatsızlıkların varlığında da GAPS tedavisine başvurulmaktadır. Hem akne, alerji, kansızlık, demir eksikliği, hafıza problemleri, çölyak, glüten intoleransına ast bozukluklar, diyabet, egzama, eklem ağrıları, MS, migren, Parkinson, romatoid artrit, sedef ile sistit durumunda ise bu gıda protokolü tamamen şikayetler en aza indirilmekte hatta ilaca tiryakilik ortadan kalkabilmektedir.

Bağırsak florasına zarar veren etkenlerden uzakta durun

Patavatsız kullanılan antibiyotikler bağırsaklara manâlı zararlar vermektedir. Antibiyotikler, bağırsak florasını aracısız sıfırlamaktadır. ağrı kesici, steroid, doğum denetleme hapları, uyku ilaçları, antidepresan ve asit olmayan taşıyan çoğu ilacın bilinçsiz kullanımı da bağırsak florasını negatif etkiler. İşlenmiş şekerli ve karbonhidratlı gıdalarla birlikte hatalı besin alışkanlıkları da bağırsağa büyük hasar vermektedir. Son olarak da viral ve bakteriyel enfeksiyonlar ile kişinin yönetemediği fiziki veya psikolojik baskılar bağırsak florası için uygun değildir.

GAPS diyeti için 9 önemli gıda

Bu programa açılmak için mutlaka bu konuda uzman bir gıda uzmanına danışılmalı ve sorunun kaynağına kadar yerinde bir çare planlaması yapılmalıdır. Dinç bir bağırsağa sahip edinmek için bu besinlerin tüketimine özen gösterilmesi gerekmektedir.

– Kemik suyu

– Ev yapımı yoğurt

– Konut yapımı turşu

– Hindistan cevizi yağı

– Avokado

– Tatlı patates

– Balkabağı

– Kırmızı pancar

– Yer elması