Sıcak havalara özel gıda önerileri

Bu yaz, bütün Türkiye’de fazla sıcak geçiyor. Termometreler bir takım illerde 40 dereceyi gösterirken bu yüksek sıcaklık değerleri sağlığımızı da yakından ilgilendiriyor. Sıcak havalar, beslenme ve uyku düzenimize değin çoğu alışkanlığımızı etkilerken; bebek ve çocuklar, yaşlılar, şeker ve yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olan bireyler ile hamileler yüksek risk grubunu oluşturuyor. Sabri Ülker Vakfı, sıcak günlerde sağlığını korumak isteyenler için beslenmeye karşın ipuçlarını paylaştı.

Enerji verecek besinler tüketin

Sıcak havalar, iştahı negatif etkileyerek daha eksik yemeğe niçin olabiliyor. Böyle bir durumda istek hissetmeseniz bile ihtiyacınız olan enerji ve besin öğelerini mutlaka sağlamanız gerekir.

Besinleri kızartmak yerine ızgara haşlama ya da fırında pişirin

Sıcak günlerde öğünlerinizde besleyici değeri yüksek ve sindirimi kolay olan besinleri seçim edebilirsiniz. Sebze ve meyveler ile fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumları, süt veya peynir, yoğurt, cacık gibi süt ürünlerini tüketebilirsiniz. Sebze ya da etleri kızartmak yerine yerine ızgara, haşlama ya da fırında pişirebilirsiniz. Zeytinyağlı yemekler ile peynirli, et, tavuk, balık veya tahıllı salatalara da yer verebilirsiniz.

Kendinizi iştahsız hissediyorsanız fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler, tam tahıllı bisküvi ve krakerleri ayran, yoğurt veya peynirle tüketebilir veya porsiyonlarınızı küçültüp öğün sıklığınızı artırabilirsiniz. Tatlı yemek yemek istiyorsanız midenizi yoracak ve size ağır gelecek şerbetli tatlılar yerine dondurma ya da meyve tatlılarını tercih edebilirsiniz.

Mineral düzeyinizi dengede tutmak fazla önemli

Her şeyden önce en önemlisi günde mutlaka en az 2 litre su tüketilmesidir. Sıcak havalarda terleme arttığı için ceset normalden daha artı su ve mineral kaybeder. Bilhassa su içeriği yüksek besinleri tüketmek, akışkan ihtiyacınızı karşılamaya destek olmanın yanı sıra vücudun gereklilik duyduğu beslenme öğelerini de yeterli düzeyde almaya yardımcı olur. Kiraz, karpuz, kavun, şeftali, salatalık gibi su içeriği yüksek sebze ve meyveleri günde 5 porsiyon dek tüketebilirsiniz. Ayran, kefir, maden suyu, taze bıkkın meyve suları da değişken ve mineral alımını desteklemeye tezgâhtar olur.