Şifa deposu Trabzon Hurması

Tezgahların en ilgi çekici meyvelerinden biri de Trabzon Hurması. Peki sizin Trabzon Hurması ile aranız nasıl, sever misiniz veya şöyle soralım beslenmesinde Trabzon Hurmasına yer veriyor musunuz? Uzman Diyetisyen Zehra Bora, şifa deposu Trabzon hurmasının faydalarını ve lezzetli tarifleri kaleme aldı.

Doğrusu siz ona Cennet hurması veya Cennet Elması da diyor olabilirsiniz zira pat diye artı ismi var ve türlü türlü isimleri olduğu gibi türlü türlü maharetleri de var. Sözlerime başlarken şifa deposu demiştim. Neden mi? Çünkü içeriğindeki vitamin ve mineraller fazla değerli.

Özellikle A ve C vitamininden zengin olması zinde bir antioksidan kaynağı olup bağışıklık sistemimizi desteler. bununla birlikte göz sağlığı, cilt sağlığında da önemli etkileri vardır. İçeriğindeki hatrı sayılır derecede potasyum ve folik asit gebelerin ve emziren annelerin beslenmelerinden eksik etmemeleri gereken bir meyvedir, oysa tabii kontrollü olarak tüketmek kaydıyla. Tekrar bunun yanında lif içeriği oldukça yüksek olan (%40.35’i) Trabzon hurmasının ayrıca kardiyovasküler hastalıktan diyabete ayrıca de tokluk ve iştah kontrolü sağlamaya farklı alanlara yönlendirilmiş faydaları bulunuyor.

Journal of Food Science ‘da yayımlanan bir makalede Trabzon hurması kabuğu verilen diyabetli deney farelerinin kan değerlerinde iyileşmeler olduğu görülmüştür. Ayrıca karaciğer enzimleri ve böbreklerle ilgili değerlerde de iyileşmeler olduğu görülmüştür. Hazır diyet lifi ve hastalıklara olan etkilerini konuşuyorken bir makaleden daha dile getirmek isterim sizlere. 2008 yılında Advances in Horticultural Science’ da yayımlanan bir makaleye tarafından sınırlı hayvan çalışmalarında meyvede yoğunlaşan tanenlerin kardiyovasküler rahatsızlık, hipertansiyon, şeker hastalığı ve çok farklı alanlara yönlendirilmiş kanser riskini azaltabildiği de gösterilmiş.

– Hem Trabzon hurmasının içki emilimini ve metabolizmasına tesir ettiğinden nedeniyle hangover (alkol ertesi günü) durumunu iyileştirdiği gösterilmektedir. Eğlenmeyi sevenlere duyurulur 🙂

Zayıflama döneminde iseniz yukarıda da söylediğim gibi iştah kontrolüne muavin olacak, uzun vakit tokluk sağlayacak ve sindiriminize yardımcı olacaktır. Kalorisinden bahsedecek olursak 1 porsiyon Trabzon hurması yaklaşık 58 kalori. 1 porsiyonu da yaklaşık 1 orta boya denk gelmekte. Düşük kalorili olan bu güzel meyveyi porsiyon kontrolü yaparak diyetinize gönül rahatlığı ile dahil edebilirsiniz. Ara öğünlerde yanında bir porsiyon ham kuruyemiş ve bir bitki çayı ile ve yahut yulaflı yoğurtlu karışımların üzerine 1 parça Trabzon hurması ve 1 çay kaşığı tahin ekleyerek kendinize tatlı bir ödül verebilirsiniz.

Trabzon hurmalı yulaflı yoğurt

– 3-4 kaşık yoğurt

– 1 adet ufak zirve trabzon hurması

– 2 yemek yemek kaşığı yulaf ezmesi

– 1 kare asgari %70 bitter çikolata

Bir kase içerisine sırasıyla yoğurt, yulaf ezmesi ve Trabzon hurmasını ekliyoruz. En üstte dekor için önceden rendelediğimiz bitter çikolatayı ekliyoruz.

Trabzon hurmalı smoothie

– 200 ml süt

– 1 adet ufak irtifa Trabzon hurması

– 15 adet çiğ fındık

– 1 akarsu kaşığı toz tarçın

Bütün malzemeleri sırasıyla blenderdan geçiriyoruz, afiyetle tüketiyoruz.

Uzm. Dyt. Zehra Bora

özel içeriğidir.