Zayıflamak uğruna ekmeklere küsmeyin

On binlerce yıldır süregelmiş, kültürümüzde saygın bir yere sahip olan ekmek bilinenin tersine bilinçli tüketildiğinde vücudumuza menfaat sağlayacak çoğu özelliğe sahip.

İşte dürüst ekmeğin faydaları…

-Karbonhidrat ve protein kaynağı olan ekmek, bilhassa tahıla dayalı bir beslenmenin yaygın olduğu ülkemizde, besin açısından büyük öneme sahiptir.

-Kepekli unda mevcut olan B kompleksi vitaminleri, E vitamini, biotin, folik asit, krom, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, çinko, mangan, kobalt, molibden ve selenyum gibi kayda değer vitamin ve mineraller beyaz unda yoktur.

-B grubu vitaminlerin yetersizliği sonucu ilk kez ciltte olmak üzere bir takım sistemik yakınmalar ortaya çıkmaktadır.

-B12 yetersizliğinde; halsizlik, us ile ilgili yakınmalar, pernisiyöz kansızlık ve sinir sistemi rahatsızlıkları oluşabilmektedir.

-Bilhassa gıda alışkanlığının büyük bir kısmını ekmeğin oluşturduğu toplumumuzda, tam tahıllı ekmekleri seçim ederek vitamin ve mineral artışına katkıda bulunabiliriz ya da kayıplarını en üye indirebiliriz.