Elma suyunun faydaları

Elmalar son derece sağlıklıdır, ama elma suyunun artıları ve eksileri vardır. Elmaların suyunu sıkınca bir takım bitki bileşikleri kaybı yaşanır. Lif de dahil elde etmek üzere, elmanın bazı faydalı besin öğeleri azalır.

İşte elma suyunun fayda ve dezavantajları.

Susuz kalmayı engeller

Elma suyunun yüzde 88’i sudur ve tadı oldukça güzeldir. Bu, içmeyi kolaylaştırır. Bilhassa bir yaşından büyük çocukların rahatsızlık dönemlerinde susamış kalmalarını alıkoymak için güya elma suyu – benzeri su karışımı kullanılabilir. Bu şekilde seyreltilmiş elma suları ayrıca çocuklar ayrıca de yetişkinler için pratik ve güzel bir alternatiftir. Seyreltilmemiş meyve suyunun yüksek şeker içeriği, bağırsaklarınıza artı su çekebileceğinden ve ishali daha da kötüleştirebileceğinden, sulandırılmış meyve suyu daha yardımcı olacaktır.

Yardımsever bitki bileşikleri içerir

Elmalar, özellikle polifenoller bakımından zengindir. Bu bitki bileşikleri, hücrelerinizi iltihaplanmadan korur. Daha fazla polifenol için, içinde elma parçacıkları olan elma sularını seçin. Parçalı elma suları, berrak elma sularına tarafından yüzde 60 daha artı polifenol içerir. Marketlerde satılan elma sularının çoğu berrak kıvamdadır ama parçalı olanlar da bulunmaktadır. Organik çeşitler parçalı formda daha yaygın olarak bulunur.

Yürek sağlığı için iyidir

Elma suyu, içeriğindeki bileşikler ile yürek sağlığı için iyi bir besindir. Polifenoller LDL (kötü) kolesterolün oksitlenmesini ve atardamarlarınızda birikmesini önleyebilir. Yüksek okside LDL seviyeleri yürek krizi ve felç riskini artırır. Elmalar antioksidan etkisi sayesinde yürek hastalıkları için potansiyel koruma demektir. Incelemeler, elma suyunun kandaki antioksidan aktiviteyi artırabileceğini göstermektedir.

Beyni korur

Yapılan son araştırmalar, elma suyunun yaşlandıkça beyin işlevini ve zihinsel sağlığı koruyabileceğini gösteriyor. Bu korumanın bir kısmı, meyve suyunda bulunan polifenollerin antioksidan aktivitesi baştan sona gerçekleşir. Beyninizi hür radikal adı bahşedilen dengesiz moleküllerin zararlarından koruyabilirler.

Hayvan çalışmaları, elma suyunun hafızayı ve yaşlanmadaki beyin sağlığının öteki yönlerini korumaya muavin olabileceğini gözlemlemektedir. Ön insan araştırması, Alzheimer hastalığında davranış ve zihinsel sağlığı iyileştirebileceğini göstermektedir.

Elma suyunun eksileri

Elmaların sıkılması, bir takım yararların kaybına niçin olur ve potansiyel sıhhat riskleri yaratır.

Kilo alımına katkıda bulunabilir

Elma suyu içiyorsanız porsiyon kontrolü gereklidir. Bir 1 kadeh (240 ml) elma suyu 114 kaloriye, orta yükseklik bir elma 95 kaloriye sahiptir. Meyve suyu bir elmadan daha seri bir şekilde tüketilebilir ve bu da kısa bir süre içinde çok artı kalori almanıza niçin olabilir.

Ayrıca, meyve suyu açlığı memnun etme etmede veya kendinizi doymuş hissetmenize asistan olmada iyi değildir. Bu artı kalori tüketmenize neden olabilir.

Bir bardak (240 ml) meyve suyu, yetişkinler için önerilen günlük sınırdır.

Düşük vitamin ve mineral içerir

Bir kadeh elma suyu (240 ml), herhangi bir vitamin veya mineral için iyi bir kaynak değildir. Piyasada satılan çoğu elma suyuna C vitamini takviyesi yapılır. Yardım edilmemişse, elma suyu kadeh başına çok düşük bir miktar C vitamini sağlar. Çok çeşitli meyve ve sebze yerseniz, günlük almanız gereken C vitamini miktarını, zenginleştirilmiş meyve suyu içmeden de zahmetsizce karşılayabilirsiniz.

Yüksek şeker, eksik lif

İlave şeker ve su karışımı olan içecekler yerine yüzde 100 meyve içeren elma suyu çeşitlerini seçin. Yüzde 100 elma suyu olsa dahi kalorilerin hemen hemen tamamı karbonhidratlardan gelir. 1 kadeh (240 ml) elma suyu (berrak veya parçalı), yalnızca 0,5 gram lif içerir. Kabuklu orta yükseklik bir elma ise 4.5 gram life sahiptir.

Lif, sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur ve kan şekerinde daha ılımlı bir büyüme sağlar. Meyve suyunda yüksek şeker ve düşük lif kombinasyonu kan şekerinizi artırabilir. Elma suyu içiyorsanız, kan şekeri üzerindeki etkisini azaltmak için protein ve sağlıklı yağ içeren bir öğünle birlikte tüketin.

Diş çürümesini tetikler

Ağzınızdaki bakteriler, meyve suyunda bulunan şekerleri tüketir ve diş minesini aşındırıp oyuklara yol açabilecek asitler üretir. 12 farklı nesil meyve suyunun diş etkilerini değerlendiren bir deneme tüpü çalışmasında, en çok diş minesini aşındıranın elma suyu olduğu saptandı. Elma suyu içiyorsanız, ağzınızda çok pozitif tutmaktan kaçının. Dişleriniz şekere ne değin uzun süre maruz kalırsa, haylazlık pek fazla olur. Bir pipet göstermek diş çürümesi riskini azaltabilir.

Son anekdot

Elma suyu hasta olduğunuzda susuzluğu engellemek için yardımsever olabilir. Hastalıkla savaşan bitki bileşikleri, yaşlandıkça kalbinizi ve beyninizi de koruyabilir.

aynı zamanda, elma suyu, tüm elmalar ile karşılaştırıldığında çok artı doyurucu değildir ve çok pozitif lif, vitamin ya da mineral sunmaz.

yine de, gerçekte seviyorsanız, parçalı, flu, organik meyve suyu seçin. Yüksek kalorili içeriğinden dolayı, bu meyve suyunu ölçülü olarak tükettiğinizden belirlenmiş olun.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

email protected

özel içeriğidir.